Miris pljevaljske ruže

Manifestacija je dio projekta „Dani pljevaljske ruže“, a cilj je da se običaj tradicionalnog branja i spravljanja proizvoda od ruže otrgne od zaborava, objasnila je predsjednica NVU Građanska inicijativa, Ismeta Džakić. „Već nekoliko godina krajem juna organizujemo izložbu lokalnih proizvoda od pljevaljske mirisne ruže. U ovom mjesecu ruže cvjetaju, a od latica mirisne ruže spravljaju se razni tradicionalni proizvodi. Od crvene ruže proizvode se predivni sokovi na nekoliko načina, sirup, čaj, liker i slatko od ruže, a od bijele mirisne ruže proizvodi se ružina vodica ili „đulsija“, kako joj je tradicionalan naziv, a zbog svoje ljekovitosti koristi se kao losion za lice i za poboljšanje vida“, kazala je Ismeta Džakić, prilikom otvaranja izložbe.

Ona je istakla da na svom imanju od sedam ari gaji rasadnik pljevaljske crvene i bijele mirisne ruže i kada se sadnice dovoljno razviju dijeliće ih besplatno sugrađanima, koji hoće da svoje avlije ukrase ovom vrstom autohtone ruže. Ismeta očekuje razumijevanje i podršku lokalne uprave, kako bi se od ovih proizvoda napravio brend. Uz veliko prisustvo Pljevljaka i uz zvuke pjesama Hamdije Šahinpašića, izložbeni prostor je bio ispunjen, a gosti su konzumirali proizvode od ruže uz tradicionalnu baklavu zalivenu sirupom od ruže.