Gastronomija vojvođanskih Hrvata u Petrovaradinu

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Veliki sam postovalac kulturne raznolikosti Vojvodine ali ne razumem gastronomski nacionalizam . Ne bih se slozio ni
   sa gastronomijom Srba ili Madjara u Vojvodini , istinski postoji samo kuhinja Vojvodine . Za kuvarske
   “ bisere” Vojvodine najzasluznija su Austrougarska i Turska carstva pa tek onda slovenski narodi .
   Najiskrenije , besmisao u nacionalnom prepoznavanju je otisao predaleko , kakve veze imaju hrvatska jela u Vojvodini i Istri na primer ?
   Ako ste zainteresovani za bogatstvo hrvatske kuhinje procitajte knjigu od Veljka Barbierija , jedan id najboljih svetskih kuvara !

   1. Bravo za komentar. Ali, izgleda da je na Balkanu sve etno-nacionalizam. Hrvatski i srpski se ističu svojom toksičnošću, izvoze ga u sebi susedne države.

2. Da se nadovezem: zar to nije srpska kuhinja hrvatskog porekla, kao sto je Tesla Hrvat srpskog porekla? Doduse, ako su namirnice doneli iz Hrvatske…ili, bolje, iz Dalmacije, onda bi to mogla biti i srpska kuhinja dalmatinskog porekla…

3. Ne bih rekao da postoje nacionalne kuhinje u Vojvodini , lepsi izraz je ravnicarska gastronomija …primer :
   Supruga mi je Sokica , Hrvatica ( okolina S. Broda ) , ja lala iz Banata , mama iz Backe , baka sa oceve strane , iz Banata , ali su nam kuhinje potpuno iste , i ona nam to “ lipo „priprema sto je naucila u mladosti u Slavoniji , pa sam okruglast , ovde u Francuskoj
   Cak i tamburasi su nam zajednicki …

   1. Tako je Lalo, stomak ne prepoznaje naciju samo ukuse priznaje.