Lubenica – letnja kraljica

Ima dosta podataka koji navode na zaključak kako lubenica izvorno potiče s ruba pustinje Kalahari. Poznati istraživač Dejvic Livingston 1850. godine ju je tamo našao u izobilju! Zemlja lubenice je Kina jer je i sada jedan od najvećih proizvođača.

Tokom 13 stoleća Maori su lubenicu doneli u Evropu, gde je i danas ima u svim toplim klimama, a putem robova – otišla je u Ameriku. Na osnovu podataka USDA za 1997. godinu, lubenica se kultiviše u 90 zemalja sveta pa i u našoj. Vrlo je ukusno vodenasto voće, tamnozelene ili šarene kore i crvene ili žute sredine, težine do 10 kg i više.

Energetska vrednost u 100 grama iznosi 88 kJ (21 kcal). Zbog velikog sadržaja vode odlično gasi žeđ. Povoljno deluje na rad organa za varenje i izlučivanje vode iz organizma.