Život • danas 09:57
Baranica – starinska pita od sira koja se pravi bez kora
Baranica je jedno od onih jela koja se pamte po mirisu iz rerne i jednostavnosti pripreme. Iako naziv nije široko rasprostranjen u celoj Srbiji, ovo jelo se tradicionalno vezuje za južne krajeve i domaću kuhinju u kojoj se pita ne pravi od gotovih kora, već od mekanog, kvasnog testa koje se peče sa sirom. Najčešće se sprema za doručak, ali je jednako dobra i kao lagani ručak ili večera, uz čašu jogurta ili kiselo mleko.
