Prekomerni unos soli izaziva kardiovaskularne bolesti

– Neophodno je unositi natrijum u organizam, a najzdraviji način je kroz unos namirnica koje su neprerađene i koje u sebi sadrže prirodnu količinu natrijuma. Istraživanja su pokazala da čak i minimalno smanjenje unosa natrijuma dovodi do znatnog poboljšanja zdravlja i smanjenja broja osoba sa hipertenzijom. Svetska zdravstvena organizacija strogo preporučuje da se kod dece smanji unos soli jer u suprotnom će u kasnijim godinama imati zdravstvene probleme – kaže Ljiljana Trajković Pavlović, šef Odeljenja za pravilnu ishranu i bezbednost hrane Instituta za javno zdravlje Vojvodine.

Prema aktuelnom istraživanju Instituta za javno zdravlje Srbije „Dr Milan Jovanović Batut“, vodeći uzrok smrtnosti su nezarazne bolesti, od kojih kardiovaskularne bolesti zauzimaju 58 odsto, što znači da je svaka druga smrt u Srbiji direktna posledica bolesti kardiovaskularnog sistema. Povišen unos soli u neposrednoj je vezi sa povišenim krvnim pritiskom, stoga je Svetska zdravstvena organizacija u svojim najnovijim preporukama smanjila preporučeni dnevni unos soli sa šest grama na pet grama, što je manje od jedne male kašike.

– Industrija, uz javne institucije, ima važnu ulogu u rešavanju problema prekomernog unosa soli. U Nestle-u smo odavno prepoznali ovaj problem i smatramo da je naša odgovornost da damo svoj doprinos u njegovom rešavanju. Aktualizacija ove teme je od velikog značaja – ističe Aleksandra Malešević, nutricionista ove kompanije. Ona je pozvala ljude iz prehrambene industrije da se aktivno uključe i daju svoj doprinos rešavanju ovog problema.