Mužlai Katalin iz Bačkog Gradišta dugo se bavi stočarstvom i proizvodnjom mleka. Kako kaže, veoma je zadovoljna višegodišnjom saradnjom sa kompanijom Imlek, koja od nje otkupljuje više od tri tone najkvalitetnijeg svežeg mleka dnevno.
* Da li se u Srbiji može živeti od proizvodnje mleka?
– U našoj porodici četiri generacije se bave stočarstvom. Bilo je uspona i padova, ali upornost i izdržljivost su se isplatili i doveli nas do dobrih rezultata. Sada sa sigurnošću mogu da kažem da se od proizvodnje mleka može živeti.
* Koliko grla imate i koliko se litara mleka dnevno proizvede na vašoj farmi?
– Pre šest godina proizvodili smo 600.000 litara, ali, zahvaljujući državi koja je napravila adekvatan korak i obezbedila zakup državne zemlje, jedan hektar po grlu, naša proizvodnja se udvostručila. Danas proizvodimo 1.200.000 litara mleka na godišnjem nivou. Ohrabreni smo i stavom predsednika Vlade Srbije da će se upravo proizvođači mleka i mesa podsticati na dalji razvoj, naročito kad je reč o dostupnosti poljoprivrednog zemljišta u državnoj svojini. Trenutno na farmi imamo 350 grla, od toga su 144 muzare, u to ubrajam i zasušene krave.
* Kako se kontroliše kvalitet mleka?
– Kvalitet mleka kontroliše Imlek, a poznato je da ova kompanija otkupljuje samo mleko vrhunskog kvaliteta, poštujući najviše evropske i svetske standarde. Kvalitet takođe kontroliše i poljoprivredna stanica, odnosno Poljoprivredni i Veterinarski fakultet. Da bi se dostigao ekstra kvalitet mleka potreban je dvadesetčetvoročasovni nadzor na farmi, izbalansirana hrana za stoku, obezbeđenje maksimalnih higijenskih i zdravstvenih uslova. Na kvalitet mleka utiče i genetika krava, kao i priplodni materijal.
* Kako skladištite hranu za krave?
– Potrebno je da sam proizvođač pripremi hranu, naročito mislim na kabasti deo hrane, i to na silažu, lucerku a takođe je važan i kukuruz. Od kvalitetne hrane možemo očekivati kvalitetno mleko, što je obostrani interes mlekare i nas. Posle možemo pričati o proizvođačkoj ceni i zaradi. Da bi sve to postigli neophodno je posedovati poljoprivredno zemljište.
* Koliko je tehnologija zastupljena na Vašoj farmi?
– Rad na našoj farmi olakšan je zahvaljujući mehanizaciji. Pri hranjenju krava koristimo TMR prikolicu, štalu čistimo traktorom, a telehender služi za dopremanje hrane. Krave muzemo u savremeno opremljenom izmuzištu. Silažu skladištimo u betonskim silažnim trenčevima.
Odlična saradnja
* Kako biste ocenili saradnju sa Imlekom?
– Kao veliki proizvođači mleka imamo odličnu saradnju sa Imlekom. Mlekara dnevno od nas otkupi više od 3.000 litara mleka ekstra kvaliteta. Veoma smo zadovoljni višegodišnjom saradnjom i brigom koju ova kompanija pruža nama, primarnim proizvođačima.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
