Alkohol i jetra: Koliko pića sme da popije zdrava osoba

Jetra je drugi najveći organ u ljudskom telu i jedan od najvažnijih – bez nje život nije moguć. Zadužena je za detoksikaciju organizma, stvaranje ključnih proteina, regulisanje metabolizma masti i još desetine drugih procesa koji održavaju zdravlje.

Zbog toga način života, uključujući ishranu i unos alkohola, direktno utiče na funkcionisanje jetre. Stručnjaci upozoravaju da prekomerno konzumiranje alkohola može dovesti do masne jetre, upale, ciroze i niza drugih ozbiljnih oboljenja.

Koliko alkohola je sigurno popiti – i da li bezbedna količina uopšte postoji?

Ovo pitanje se često postavlja, ali odgovor nije jednostavan. Zdravlje jetre varira od osobe do osobe, a genetika, metabolička stanja i postojeće bolesti mogu potpuno promeniti sliku.

Prema rečima prof. dr sci. Tajane Filipec Kanižaj, specijalistkinje interne medicine i gastroenterologije iz Zagreba, problem je u tome što mnogi ljudi ni ne znaju u kakvom je stanju njihova jetra.

„Mi zapravo ne znamo ko od nas ima zdravu jetru, a ko možda već ima povišene enzime, odnosno znake upalne aktivnosti“, objašnjava ona za HRT.

Ako polazimo od pretpostavke da je osoba potpuno zdrava, važe sledeće okvirne smernice:

oko 1 dl vina dnevno,

do 3 dl piva dnevno,

ili 0,5 ml žestokog pića.

To je ekvivalent od oko 14 g alkohola.

Međutim, dr Filipec Kanižaj naglašava da u prisustvu drugih rizičnih faktora – prekomerne telesne težine, dijabetesa, virusnih hepatitisa ili naslednih metaboličkih poremećaja – bezbedna količina alkohola praktično ne postoji.

Zdrava ishrana je ključna za očuvanje jetre

Pored alkohola, važnu ulogu ima i svakodnevna ishrana. Nutricionistkinja Ivona Brodić ističe da kvalitet namirnica može značajno doprineti zdravlju jetre.

„Potrebni su nam složeni ugljeni hidrati, puno voća i povrća, a ishrana mora biti raznovrsna“, navodi ona.

Posebno preporučuje:

sveže ceđene sokove, poput soka od pomorandže,al

zdrave masnoće iz avokada, orašastih plodova, maslinovog ulja i ribe,

namirnice bogate antioksidansima i vlaknima.

Ovakva ishrana može pomoći u razgradnji masnih naslaga u jetri i boljem radu ovog organa.

Ipak, Brodić naglašava da čak i zdrava hrana može biti štetna ako se preteruje.

„U svemu treba imati meru. Sve što prelazi granicu u jednom trenutku postaje opterećenje za jetru“, kaže ona za HRT.