Domaća pileća supa koja greje dušu i telo – gotova za pola sata

Iako možda mislite da nije lako napraviti ukusnu pileću supu, za ovaj recept biće vam potrebno malo više od pola sata. Možete napraviti domaći bujon, ili, pak, koristiti kupovni u kocki, a detaljan recept, koji prenosimo sa sajta Punkufer.hr, pogledajte u nastavku:

Brza pileća supa

Sastojci:

• 450 g pilećeg bataka bez kostiju
• 100 g testenine za čorbu
• 30 ml sveže ceđenog limunovog soka
• 1,5 l pilećeg bujona
• 2 velike šargarepe
• 2 stabljike celera
• 2 lovorova lista
• 2-3 čena belog luka
• 1 veliki crni luk
• 1 kašika limunove kore
• 1 kašičica sušenog origana
• biljno ulje po ukusu
• so i biber po ukusu
• svež peršun po ukusu

Priprema:

1. U velikoj šerpi za supu zagrejte malo ulja i propržite piletinu koju ste isekli na manje komade i začinili solju i biberom. Pržite oko pet do šest minuta dok ne dobije lepu zlatnosmeđu boju, a zatim je izvadite iz šerpe.
2. Na preostaloj masti propržite seckani luk, celer i šargarepu – povrće propržite oko pet minuta dok ne omekša. Dodajte seckani beli luk i origano i nastavite da dinstate sve zajedno oko pola minuta.
3. Prelijte povrće pilećim bujonom, dodajte lovorov list i ostavite da tečnost proključa. Zatim dodajte proprženu piletinu i testeninu za supu. Začinite solju i biberom po ukusu i nastavite da kuvate još 10 minuta dok se testenina ne skuva i ukusi se ne sjedine.
4. Na kraju kuvanja dodajte ceđeni sok od limuna, koru limuna i svež peršun i poslužite. Prijatno!