Foto: Sabina Eivazova / Alamy / Profimedia
Daska za sečenje je jedan od najčešće korišćenih predmeta u svakoj kuhinji – od pripreme povrća do sečenja mesa, prolazi kroz ruke više puta dnevno. Ipak, njeno pravilno održavanje često ostaje zanemareno.
Za razliku od plastičnih daski koje se mogu prati u mašini za sudove, drvene zahtevaju posebnu negu. Pravilna briga ne samo da produžava vek trajanja daske, već i čini pripremu hrane znatno sigurnijom.
Posebnu pažnju treba obratiti na dublje tragove od noža, jer se u njima lako zadržavaju ostaci hrane i razvijaju bakterije, piše klix.ba.
Prirodna sredstva za čišćenje
Jedan od najefikasnijih i potpuno prirodnih načina za dezinfekciju daske jeste kombinacija kuhinjske soli i limuna. Dasku pospite krupnom solju, a zatim je istrljajte polovicom limuna. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, pa isperite toplom vodom. Ova metoda ne samo da uklanja bakterije, već i eliminiše neprijatne mirise.
Sušenje je ključ
Nakon svake upotrebe, dasku je potrebno oprati toplom vodom i deterdžentom za suđe, obrisati čistom krpom i ostaviti da se osuši na vazduhu. Nikako je nemojte stavljati u mašinu za sudove – visoka temperatura i agresivni deterdženti mogu oštetiti drvo, dovesti do pucanja i iskrivljenja. Za dodatno osveženje, povremeno pospite sodu bikarbonu po površini daske i protrljajte, kako biste uklonili tvrdokorne mrlje i neutralisali mirise.
Pravilno održavanje daske za sečenje ne zahteva mnogo truda, a može sprečiti ozbiljne zdravstvene probleme. Zato sledeći put kada završite sa pripremom obroka, nemojte samo isprati dasku – posvetite joj pažnju kakvu zaslužuje.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
