Prestanite da kuvate pirinač na šporetu: Ova jednostavna tehnika daje savršen rezultat za samo 12 minuta

Ali ako ste ikada pokušali da kuvate pirinač u loncu, znate da to nije uvek lako. Određivanje vremena i odnosa vode i pirinča može biti pravi izazov, a umesto pahuljastog, ponekad dobijete lepljivu masu. Sada je jedna kuvarica podelila svoju jednostavnu tehniku za savršen pirinač – i to ne uključuje kuvanje na šporetu, piše Express.

Džuli Lin, kuvarica i autorka kulinarskih knjiga iz Glazgova, kaže da pirinač možete kuvati u mikrotalasnoj pećnici umesto u vodi na šporetu. Ona objašnjava da je to metod koji je njena majka koristila kada nije imala kuvalo za pirinač – zgodno, ali ne za svakoga.

U svom videu, ona uverava gledaoce da „pirinač ne mora biti komplikovan“, ali da morate početi sa kvalitetnom sortom. I uz nekoliko jednostavnih koraka, imaćete savršeno mekana zrna koja možete poslužiti uz bilo koje jelo.

Kako kuvati pirinač u mikrotalasnoj

1. Za početak, sipajte dve šolje pirinča u veliku posudu pogodnu za mikrotalasnu. Dodajte vodu sobne temperature i napunite posudu sa dovoljno vode da prekrije pirinač.
2. Pranje je važno bez obzira na način kuvanja. Džuli preporučuje da oblikujete ruku kao „kandžu“ i rotirate pirinač kružnim pokretima. „Jedna od grešaka koju ljudi prave jeste da gnječe pirinač rukama. Ovo zapravo lomi zrna, zbog čega se kuvaju brže od drugih i na kraju dobijate kašasti pirinač.“
3. Isperite vodu i ponovite postupak 2-3 puta, dok voda ne postane bistra.
4. Dodajte dve šolje vode – istu količinu vode koju ste koristili za pirinač.
5. Zagrevajte posudu u mikrotalasnoj pećnici na punoj snazi 12 minuta, dok voda ne ispari.
6. Kada završite, pokrijte posudu tanjirom da bi pirinač postao još rastresitiji. Rezultat: savršeno odvojena, lagana zrna. Prijatno!