Marlenka kuglice: Recept za jedan od omiljenih sitnih kolača kome niko neće odoleti

Ove Marlenka kuglice, jednostavne za pripremu, a veoma efektnog ukusa, lepo upotpunjuju bogat izbor sitnih slavskih kolača i odlično se kombinuju sa išlerima, bajaderama i vanilicama.

Marlenka kuglice

Sastojci (za 25-30 kuglica):

1. 300 g mlevenog keksa (plazma ili petit-beurre)
2. 150 g mlevenih oraha
3. 120 g maslaca (omekšalog)
4. 150 g meda
5. 100 ml kondenzovanog mleka ili 100 ml slatke pavlake (neumućene)
6. 1 kašičica ekstrakta vanile
7. 80–100 g šećera u prahu (po ukusu)
8. 1 prstohvat soli

Za valjanje:

• 50 g mlevenih ili seckanih oraha

Priprema:

1. U dubljoj činiji pomešati mleveni keks i mlevene orahe.
2. Dodati omekšali maslac i med, pa promešati kašikom.
3. Uliti kondenzovano mleko ili slatku pavlaku i umešati u masu.
4. Dodati vanilu, so i šećer u prahu, pa rukama umesiti dok se ne dobije kompaktna, blago lepljiva smesa.
5. Ako je masa suviše mekana — dodati još malo keksa; ako je suva — dodati kašiku-dve pavlake.
6. Od smese formirati kuglice veličine oraha.
7. Svaku kuglicu uvaljati u mlevene ili sitno seckane orahe.
8. Staviti u frižider najmanje 2 sata da se stegnu (idealno preko noći).

Bonus saveti:

• Ako želite izraženiji medni ukus, dodajte još 1 kašiku meda.
• Za autentičnu aromu, možete dodati i mrvicu cimeta.
• Kondenzovano mleko daje ukus najbliži originalu, ali pavlaka je odlična zamena.
• Kuglice se čuvaju u frižideru do 7 dana i vremenom postaju sve bolje. Uživajte!