Kako da prepoznate da li je kranjska kobasica prava: Kuvar iz Slovenije nam je otkrio trik

  1. Licno pravim za svoje potrebe ovu gore spomenutu kobaju i mogu vam sa sigurnošću tvrditi da je bolja od originala,a da drvce ne stavljam zato sto je k.kobasica zastićena sa drvcetom.

  2. @ Veteran
    3. januar 2026. u 14.46
    Ne sviđa mi se. Ni malo.

    Tvoja stvar i stvar licnog ukusa. Niko ti ne brani da i dalje preferiras sudzuk – tradicionalno jelo predaka.

  3. Zatvaranje krajeva kobasice ili slicnih proizvoda pomocu drvca (svargle, jetrenjace, krvavice ) je prastara metoda koja daje proizvodu stabilnost prilikom kuvanja ili dimjenja. Ona nije poznata samo u Sloveniji. Metoda zatvaranja pomocu stapica „drvca “ je ujedno i znak da se radi o tradicionalnom rucnom mesarskom i zanatskom proizvodu. Kobasicarski proizvodi koji se proizvode masovno na industrijski nacin ne mogu iz cisto tehnickih razloga imati zatvorene krajeve pomocu drvca. Zbog toga je drvce uvek najbolji indikator za poreklo kobasicarskog proizvoda i nije ga moguce industrijski odnosno masinski falsifikovati.

  4. Poboljšajte srpsku kobasicu da to bude dika od kobasice iz Srbije,stvarno je ova najbednija,navijam za bolji kvalitet.

  5. Kranjska je skupa za naš džep,samo malo snizite cenu da i mi stari možemo nešto kvalitetno da pojedemo.

Ostavite komentar


Život

Naslovna strana

Naslovna strana za 9. januar 2026.
Galerija

Pretplati se i postani deo Kluba čitalaca Danasa

Klub čitalaca Danasa je zajednica pretplatnika na dnevni list Danas kojima je, pored ekskluzivnog pristupa novinama u PDF formatu veče pre nego što se štampano izdanje nađe na trafikama, dostupna i celokupna arhiva lista onlajn. Članska kartica obezbeđuje i preko 50 popusta naših partnera, kao i pozivnice za naše događaje i akcije.