Progonitelj i progonjeni

Januar je mesec u kojem mnogi prave novogodišnje odluke, a među najčešćima je prelazak na zdraviju ishranu. Ako planirate da unosite više povrća, spanać je dobar izbor za početak. Ova lisnata namirnica odavno važi za simbol zdravlja i obiluje vitaminom K, antioksidansima, vlaknima i kalijumom. Ipak, često se postavlja pitanje – da li je spanać zdraviji kada se jede sirov ili nakon kuvanja? Odgovor su potražili stručnjaci, piše The Kitchn.