Malo kalorija, puno proteina: Punjena zelena salata za brz i lagan ručak

Tortilja je kraljica meksičke hrane, sa kojom se priprema većina tamošnjih jela – od tortilja čipsa koji se servira uz salsu do burita, takosa i sličnih jela. No, ma koliko ukusna, treba imati na umu da ona u sto grama ima čak oko 300 kalorija.

Stoga, ukoliko pazite na unos ugljenih hidrata i količinu hrane koju konzumirate, tortilja se lako može zameniti listovima hrskave zelene salate koji se mogu puniti na razne načine, a u sto grama imaju samo oko 15 kalorija.

Recept, koji prenosimo sa sajta Zadovoljna.hr, pogledajte u nastavku:

Punjena zelena salata

Sastojci:

• 1 konzerva tunjevine
• 1 mala konzerva kukuruza šećerca
• 1 rotkvica
• ½ svežeg krastavca
• ¼ ljubičastog luka
• so i biber po želji
• pavlaka
• zelena salata
• malo limunovog soka

Priprema:

1. Zelenu salatu dobro operite, osušite i iseckajte (ili isecite) na veličinu koja vam odgovara.
2. Tunjevinu ocedite od ulja ili salamure iz konzerve. Začinite solju i biberom.
3. U tunjevinu dodajte sitno seckani luk, rotkvice, svež krastavac i oceđeni kukuruz šećerac.
4. Smesom napunite listove zelene salate.
5. Sve zajedno prelijte sa malo pavlake i poprskajte limunovim sokom (ukoliko postite, samo preskočite pavlaku ili je, po želji, zamenite nekim posnim prelivom/dresingom).

Bonus saveti:

• Umesto tunjevine možete koristiti pasulj, leblebije ili slične mahunarke iz konzerve koje ne zahtevaju termičku obradu.
• Hrskavi zalogaji zelene salate mogu se začiniti meksičkom salsom i dekorisati gvakamole sosom ili samo svežim avokadom.
• Ovo je recept u koji možete dodati povrće po izboru koje trenutno imate u frižideru, poput paradajza, paprike, šargarepe, stabljike celera i sličnih namirnica. Uživajte i prijatno!