Najmekše puter kiflice koje bude uspomene na detinjstvo

Bilo da ih punite slanim ili slatkim nadevom ili ih ostavite jednostavne, puter kiflice su savršene za doručak, užinu ili uz šolju omiljenog toplog napitka. U ovom tekstu saznaćete tajne pripreme savršenih puter kiflica koje će oduševiti i vas i vaše najmilije. U nastavku pogledajte domaći recept za najukusnije puter kiflice, koji prenosimo sa sajta Index.hr.

Puter kiflice

Sastojci:

Za testo:

• 500 g brašna
• 20 g kvasca
• 2 kašičice šećera
• 1 kašičica soli
• 250 ml mleka
• 50 m l vode
• 6 kašika ulja

Još:

• 1 žumance

Priprema:

1. U posudu stavite 50 ml mlake vode, dodajte kvasac i šećer. Promešajte i ostavite 5-10 minuta da se aktivira.
2. U veću posudu stavite brašno i so. Promešajte, pa dodajte aktivirani kvasac, mlako mleko i ulje.
3. Umesite testo – prvo kašikom ili mikserom, pa rukom dok ne postane glatko i elastično (oko 8-10 minuta).
4. Pokrijte testo krpom i ostavite ga na toplom mestu da se diže 45-60 minuta, dok ne udvostruči volumen.
5. Testo podelite na 2 dela. Svaki deo razvucite u krug debljine oko pola centimetra. Režite na trouglove, napunite po želji i zarolajte kiflice od šireg kraja prema užem.
6. Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite još 15-20 minuta da malo narastu.
7. Premažite kiflice žumancetom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumene.