Recept nedelje: Mamaljuga knedle u sosu od višanja

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Ne postoji „mamaljuga“, već samo „mamaljiga“, ili „mamaliga“. Vlaški, rumunski, ruski i dr. naziv.

2. Ne znam gde autor nađe da se Mămăligă izgovara „Mamaljuga“. Malo je čovek omašio akcenat. Zanimljivost je i da Bugari iz okoline Rusea nazivaju Rumune „Mamaligari“…

   1. I vi i @domači ste verovatno u pravu, kako se to izgovara na rumunskom. Ali sam ja zato siguran da se ova rumunska reč u celom Banatu izgovara ovako kako je to autorka napisala. Ni prva ni poslednja reč koja je ušla u upotrebu u našem jeziku, te je malo modifikovana, da bi zvučala bliže našoj upotrebi samoglasnika rečima. Ovo se odnosi i na mnoge nemačke i mađarske reči koje se koriste u govoru kod Vojvođana.

3. Mala greška, „Mamaljiga“ je rumunski naziv. Nema „u“.

   1. Kačamak i žganjci nisu isto jelo, za ostala ne znam. I jedno i druge se pravi od kukuruznog griza, ali na drugačiji način. Drugačiji im je izgled, tekstura… različita su jela. Kad bih mislio da ću jesti žganjce, a umesto toga mi posluže kačamak silno bih se smorio:)

4. Kada bi vas neko osudio da kuvate za ove gore komentatore i da morate svaki dan da im posluzite rucak pa to bi bilo pravo mrcvarenje i za ekspert kuvarice a ista bi morala imati beneficirani staz i pored sve lepote kuvanja . Da li postoji nesto lepo u ovom odlicnom receptu dal se zove mamaljuga“, „mamaljiga“, „mamaliga „Mămăligă „Mamaljuga“ili kačamak ili žganjci sve je to jako slicno , kazite sta mislite da li je ukusan recept makar samo na citanje , ako ste dobri kuvari znacete odmah cim procitate recpet . Ukusno garant .