Slane torte: Recepti za 3 savršena slavska predjela koja se pamte

Slane torte – idealno slavsko predjelo

U nastavku donosimo recepte za tri ukusne slane torte koje će, zasigurno, postati zvezde vaše slavske i svečane trpeze:

1. Slana rozen torta (bogata i svečana)

Sastojci:

• 1 pakovanje rozen kora (10-12 komada)
• 400 g krem sira
• 300 g majoneza
• 300 g sitno iseckane šunke
• 200 g rendanog kačkavalja
• 4 kuvana jajeta (sitno iseckana)
• 150 g kiselih krastavčića (sitno iseckanih)
• 1 kašičica senfa
• So i biber po ukusu

Priprema:

1. U velikoj činiji sjediniti krem sir, majonez, senf, so i biber.
2. Podeliti fil na 3 dela i u svaki dodati različite sastojke:
3. Fil 1: šunka + deo rendanog sira
4. Fil 2: kuvana jaja + krastavčići
5. Fil 3: ostatak sira
6. Prvu koru staviti na tacnu i premazati filom 1.
7. Staviti sledeću koru i premazati filom 2.
8. Treću koru premazati filom 3.
9. Ponavljati dok se ne potroše kore i fil (obično 3 kruga).
10. Gornju koru premazati tankim slojem fila i ukrasiti po želji (rendanim kačkavaljem, peršunom, rendanim ili sečenim kuvanim jajetom…).
11. Ostaviti u frižideru najmanje 3 sata (idealno preko noći) da se fino stegne i da se svi ukusi fino povežu.

2. Slana torta od pečenih paprika (dekorativna i osvežavajuća)

Sastojci:

• 12–14 pečenih crvenih paprika (oljuštenih i očišćenih)
• 500 g krem sira
• 200 g majoneza
• 250 g feta sira
• 300 g dimljene piletine ili šunke (sitno iseckane)
• 2 čena belog luka (izgnječena)
• Biber i malo soli
• 1 kašika maslinovog ulja

Priprema:

1. U činiji sjediniti krem sir, majonez, izmrvljen feta sir, beli luk, so i biber.
2. U kalup obložen folijom ređati slojeve: Red pečenih paprika – Fil od sireva – Iseckana dimljena piletina.
3. Ponavljati slaganje dok se ne potroše sastojci.
4. Završiti paprikama i premazati tankim slojem fila.
5. Prekriti folijom, blago pritisnuti i ostaviti najmanje 4 sata u frižideru.
6. Po želji ukrasiti paprikama isečenim na trakice i maslinama.

3. Svečana tortilja torta sa tri različita fila (lagana i izdašna)

Sastojci:

• 6 velikih tortilja

Fil 1 – pileći:

• 300 g kuvane ili pečene pileće salame/mesa (sitno iseckanog)
• 200 g majoneza
• 1 kašika senfa

Fil 2 – povrtni:

• 300 g krem sira
• 150 g kuvanog kukuruza (ili onog iz konzerve)
• 100 g rendane šargarepe
• Malo soli

Fil 3 – bogati sirni:

• 250 g mladog ili feta sira
• 150 g pavlake
• 50 g kisele pavlake
• Biber

Priprema:

1. Po potrebi zagrejati tortilje 10 sekundi da omekšaju.
2. Na tacnu staviti prvu tortilju i premazati filom 1.
3. Poklopiti drugom tortiljom i premazati filom 2.
4. Staviti treću tortilju i premazati filom 3.
5. Ponavljati dok se ne potroše tortilje i filovi.
6. Završiti tortiljom i lagano premazati pavlakom ili krem sirom.
7. Ukrasiti rendanim sirom, listovima peršuna, rotkvicama ili maslinama.
8. Ostaviti minimum 2 sata da se stegne.