Do 11. juna 2011. svi moraju dobiti serifikate

– Sa beogradskom kompanijom „Jugoinspekt“ sačinjen je sporazum po kojem će svi zainteresovani proizvođači hleba i peciva, koji nemaju ovaj neophodni standard, koji se odnosi na fizičko-bakteriološku bezbednost hrane, moći da uvedu po nižim i povlašćenim uslovima – kaže Bratislav Vukadinović, predsednik Unije privatnih pekara juga Srbije, dodajući da Unija pekara pokušava da nađe formulu kako se ne bi beležili gubici, a korisnici bili zadovoljni.

Dušica Stanković, predstavnica „Jugoinspekta“, detaljno je govorila o standardu HASAP, koji je nužan da bi naša hrana bila bezbedna.

Na području južne Srbije evidentirano je 500 pekara, a do sada je dve trećine ispoljilo interesovanje za uvođenje HASAP-a. U RPK pojedini kolektivi i privatne pekare mogli su da potpišu i poseban ugovor sa „Jugoinspektom“ o uvođenju ovog novog standarda. Kako je rečeno, cena uvođenja HASAP standarda je 650 evra i taj izdatak može da se plati u šest mesečnih rata, a za sertifikaciju treba izdvojiti 850 evra.

U vreme održavanja savetovanja u Regionalnoj privrednoj komori stiglo je obaveštenje da je „Umipek“, najveći proizvođač hleba u Jablaničkom okrugu, drugi put korigovao cenu hleba naviše. Najvažnija životna namirnica ovog proizvođača u proseku je poskupela 22,2 odsto. Vekna hleba od pola kilograma od brašna tip 850 košta 35 dinara, a narodni hleb težine 350 grama može se kupiti po ceni od 25 dinara. Ranije su pekari ovoga kolektiva, ali i drugi proizvođači korigovali cene ove namirnice za deset do dvadeset odsto.

Nova cena hleba je neprihvatljiva za mnoga domaćinstva, jer su na jugu Srbije plate skromne i neredovne, stav je Veća Samostalnih sindikata Jablaničkog okruga, koji je najavio vruću jesen, a jedan od razloga masovnog protesta je upravo zaštita najsiromašnijih slojeva stanovništva i radnika u kolektivima gde minimalne zarade kasne mesecima.