Štand kod Narodnog pozorišta: Foto Z.M./DanasCeo fakultet još miriše na palačinke, kaže profesorka sa niškog Prirodno-matematičkog fakulteta, hvaleći umeće njihovih „blokadnih kuvarica“.
„Kakav lik! Napravi pljeskavicu, a dok se ona peče prži nam jaja!“, dodaje student, poprilično oduševljen takvvom veštinom domaćina na protestu „Studentski edikt“, održanom 1. marta.
Protest je, zapravo, počeo 28. februara po podne, kada su dočekani prvi studenti koji su od Novog Sada došli biciklama, a potom i štafetni ultramatornci koji su trčali od Beograda, pa redom pešaci koji su prelazili stotine kilometara od Kragujevca, Čačka, Kraljeva, Užica, Bora, Bujanovca, Pirota…
Zvanični „Studentski edikt“ trajao je od 1. marta ujutru, a završio se posle 18 sati, rano jutros, do kada su studenti i građani tako očistili deo grada u kojem je održan protest da nisu retki komentari i da on „nikada nije bio čistiji“.
Moglo se, međutim, čuti i da se u Nišu, koji inače važi za gastronomski grad, dobro jelo, baš.
Štandovi sa hranom bili su postavljeni na više lokacija u gradu, ali su najposećeniji bili oni u parku na Trgu kralja Aleksandra i duž Voždove ulice.
Kuvalo se i u dvorištu Filozofskog fakulteta, koji je prvi podržao studentske zahteve i otvorio vrata za blokadu.
Domaćini su nudili gostima kotliće sa pasuljem, gulašom i drugim jelima, ponekad pljeskavice ili pečenje, često pite, proje, kiflice i mafine, lepinje sa garnirungom, palačinke, pice…
Nudio se i burek, omiljeni niški doručak, mada ga je, kažu gosti, moglo biti mnogo više.
Za goste su kuvali i hranu služili kuvari iz Niša i drugih mesta, univerzitetski profesori, prosvetni radnici, građani.
Jedan od zaposlenih na Fakultetu umetnosti, koji je imao štand na Trgu kralja Aleksandra, kaže da je apsolutni hit bio hleb namazan mašću i posut alevom paprikom.
Namazano je i pojedeno na stotine kriški, a studenti- gosti su se mogli videti kako „slatko mljackaju“ šetajući kroz grad.
„Došli su studenti i na pasulj i gulaš, pohvalili su domaćine, ali mast na hleb je bio hit, kao u našem detinjstvu. A onda je naveče zanatlja iz Novog Pazara doneo dve velike pune kutije još toplih pazarskih mantija, koje smo podelili za dva minuta“, kaže on.
Na trgu kralja Aleksandra kuvali su i ljudi iz Blokadne kuhinje, a sa njima poznati kuvari Nenad Gladić- Lepi Brka, inače autor i voditelj serijala “Gastronomad” i emisije „Domaćinske priče“, i Branko Kisić, iz serijala Masterchef Srbija.
Plenum učenika i profesora Prve niške gimnazije „Stevan Sremac“ i Plenum studenata Filozofskog fakulteta dodelili su im „NIŠelinove zvezdice“, u znak zahvalnosti što su na ovom velikom skupu kuvali za studente.
Priznanja im je uručila dekanka Filozofskog fakulteta Natalija Jovanović, zajedno sa kolegama iz Gimnazije, studentima i učenicima.
Osim besplatnog jela, gostima su hranu nudili, po cenama koje uglavnom nisu bile previsoke, i restorani, picerije ili ćevapdžinice, zbog čega, je, kako je neko primetio, „ceo Niš“ sinoć mirisao na roštilj.
Očevici tvrde da je u pojedinim restoranima i kafićima vladala protestna atmosfera- čule su se pištaljke i povici „Pumpaj“!
Sve većem broj zagovornika zdrave ishrane, vegeterijancima i veganima „mesnata“ kuhinja se, svakako, nije dopala, ali je i za njih bilo hrane u skladu sa njihovim uverenjima i ukusom.
„Olakšavajuća okolnost“ za Nišlije mogla bi biti činjenica da se na ulicama nije vrtelo prase na ražnju, a komadi tek pečenog mesa delili prolaznicima.
Zdrava ishrana je „promovisana“ i na nekim transparentima.
Među njima je primećen onaj na kojem se poručuje: „Jedi kuvano!“, uz precrtan sendvič i štikliran lonac iz kojeg se puši jelo.
Povremena nestašica hrane
U Sportskoj hali „Čair“ i na pojedinim fakultetima povremeno je nedostajalo hrane, grickalica, sokova i toplih napitaka.
Domaćini su se trudili da to hitno i u hodu isprave, te su profesori, studenti i građani donosili ono što nedostaje.
Ramazanski obroci za kolege iz Novog Pazara
Na Filozofskom fakultetu bilo je smešteno oko 50 studenata državnog univerziteta u Novom Pazaru.
Za njih su pripremani ramazanski obroci, pošto je Ramazan počeo 1. marta.
Fakultet je, takođe, obezbedio posebne prostorije za molitve (mesdžid) za žene i muškarce.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
