hrana

UN: Glad u svetu nastavlja da raste

Glad je pogodila 821,6 miliona ljudi širom sveta tokom 2018. godine, dok je 2017. pogadala 811 miliona ljudi, navodi se u danas objavljenom izveštaju nekoliko agencija UN-a koje se žale je glad u porastu treću godinu zaredom.

Zbog čega se trovanja hranom najčešće dešavaju leti?

Na visokim temperaturama, u letnjem periodu, hrana je pogodno tlo za razvoj mikroorganizama. Kada se mikroorganizmi (uzročnici bolesti) nađu u povoljnim uslovima (odgovarajuća temperatura i vlažnost), omogućavaju da se oni veoma brzo razmnožavaju.

Veterinarska inspekcija privremeno zabranila preradu mesa u dve firme

Veterinarska inspekcija nastavila je sprovođenje vanrednog inspekcijskog nadzora nad objektima za proizvodnju hrane, a kontrolama u Južnobačkom okrugu utvrđen je veći broj nepravilnosti u kompanijama „Madeko 2013 DOO“ iz Futoga i „DOO Frigo Pejić“ iz Novog Sada, kojima je privremeno zabranjeno da obavljaju preradu, saopštila je danas Uprava za veterinu Ministarstva poljoprivrede.

Nema mnogo razlike u sastavu proizvoda na istoku i zapadu EU

Evropska komisija saopštila je danas da je panevropsko testiranje prehrambenih proizvoda pokazalo da se neki proizvodi u istom ili sličnom pakovanju razlikuju po sastavu u različitim zemljama ali da to ipak nije masovna pojava.

Kako rukovati hranom u letnjem periodu

Leto kao godišnje doba zbog visokih temperature povlači za sobom opravdani rizik za bezbednost hrane životinjskog porekla, tako da je veterinarska inspekcija na celoj teritoriji Republike Srbije, odnosno svih 25 okruga, pojačala nadzor i kontrolu objekata koji su odobreni za skladištenje, proizvodnju i promet hrane.

Za svakog gosta dobar zalogaj

Novopazarski ugostitelji ništa manje nisu preduzimljivi od trgovaca. Gostima nude sve od fast fud obroka na „sto i jedan način“ do svetskih kuhinja.

U Srbiji se godišnje baci 250.000 tona hrane

U Srbiji se godišnje, prema nezvaničnim podacima, baci oko 250.000 tona hrane, rečeno je danas na panelu „Viškovi hrane na raskršću“, na 10. „Mixer Festivalu 2019“.

PrvaPoslednja