Stroža pravila proizvodnje

Za kontrolu hrane životinjskog porekla zadužena je Veterinarska inspekcija, dok se analize ovih proizvoda vrše na Veterinarskom specijalističkom institutu Požarevac. Prema navodima lokalnog Radia Boom 93, početkom jula uzorkovane su namirnice na zelenoj pijaci u Požarevcu i Kostolcu ali konkretnije detalje o kvalitetu namirnica na pijacama nisu uspeli da saznaju jer im je u Veterinarskom zavodu rečeno da bilo kakve informacije ne mogu da daju bez direktorke koja je trenutno na odmoru.

U inspekciji kažu da su uslovi u kojima se drže proizvodi na pijacama uglavnom zadovoljavaći, ali mogu da budu i bolji. To se naročito odnosi na kostolačku pijacu.

Kako nezvanično saznajemo, kontrola i uslovi u kojima se prave proizvodi od mleka, veoma su rigorozni. Objekat treba da zadovolji stroge higijenske uslove. Takođe, rashladne vitrine u kojima se ovi proizvodi prodaju, treba da budu na temperaturi do plus 8 stepeni Celzijusovih. Pojedini prodavci mlečnih proizvoda na pijaci Krug negoduju što su pravila proizvodnje stroža od pravila prodaje. Oni smatraju da treba da postoje posebne prodavnice u kojima bi prodavali svoj sir i kajmak.

Uprkos ovako strogim pravilima, ali i nesnosnim vrućinama, pojedini trgovci proizvode poput mleka izlažu ispred radnji. Svakako, trebalo bi da se zapitaju da li na ovakav način privlače mušterije.

-Grad Požarevac je jedini u okrugu koji iz budžeta plaća analize kvaliteta proizvoda na zelenim pijacama, izjavio je Boban Đurić, načelnik Veterinarske inspekcije. On je preporučio građanima da namirnice kupuju usključivo u registrovanim objektima, da vode računa o datumu isteka roka na ambalažama, kao i propisanim deklaracijama proizvoda. Ukoliko se dogodi da su namirnice neispravne, Veterinarska inspekcija izdaje nalog da se takva roba ukloni i uništi, a potom se pišu prijave.