Šta je Ministarstvo poljoprivrede utvrdilo pri kontroli Kraljevačke mlekare?

Kraljevačka mlekara prepoznata je kao primer dobre prakse u domaćem mlekarskom sektoru, istakli su.

„Ovo je subjekat koji je kooperativan, koji dosledno primenjuje sistem samokontrole i postupa u skladu sa svim propisima, vodeći računa o higijeni i bezbednosti proizvoda. Reč je o mlekari kapaciteta 55.000 litara dnevno, koja trenutno prerađuje oko 35.000 litara mleka dnevno. Proizvodi se isključivo od čistog mleka, bez dodataka biljnih masti“, izjavila je Verica Marković, inspektor za bezbednost hrane.

Zamenik direktora mlekare Dejan Stevanović istakao je da je Uredba značajna podrška domaćim proizvođačima.

„Svih 100 odsto naše proizvodnje zasniva se na mleku. Ne koristimo nikakve biljne dodatke i zato pozdravljamo ovu uredbu kao korak koji jasno odvaja naše proizvode od onih koji u sebi sadrže palmino ulje. Već beležimo rast potražnje, a u nekim sistemima je tražnja za našim proizvodima znatno porasla, što nam daje dodatni motiv za rad i unapređenje proizvodnje“, naveo je Stevanović.

Državni sekretar Vladan Virijević naglasio je da nova uredba ima dvostruku ulogu – da podrži domaće proizvođače i da zaštiti potrošače.

„Uredbom koja je stupila na snagu 1. avgusta želimo da jasno razdvojimo one koji proizvode isključivo od mleka od onih koji koriste biljne masti. Oznake u vidu uzvičnika u crvenom trouglu, koje su sada vidljive na rafovima trgovina, omogućavaju potrošačima da budu informisani i da znaju šta kupuju. Ministarstvo će nastaviti da podržava ovakve primere dobre prakse kroz podsticaje, kontrolu kvaliteta i propise koji obezbeđuju fer tržišnu utakmicu“, poručio je Virijević.

Prema rečima inspektorke Marković, na teritoriji Kraljeva aktivno je oko 17 mlekara, od kojih neke proizvode i za izvoz.