Šef ne samo po tituli, nego i stavu: Ko je Branko Kisić, kuvar koji je dobio otkaz zbog protesta studentima?

Nakon toga, Kisić je izbačen iz serijala Masterchef Srbija zbog podrške studentima i to samo tri dana pre kastinga za novi krug učesnika.

Iako je u javnosti cirkulisala informacija da je Kisić napustio emisiju, on se posle toga oglasio i rekao da mu je jasno i glasno saopšteno da više ne može da bude deo emisije, na šta su kolege ostale neme.

„Ova situacija ne ostavlja skoro nikoga netaknutim i neprozvanim. Ali je pitanje šta radimo kada nas prozove i kakav izbor pravimo. Ja lično znam, da ne bi bilo ni trunke šanse da Nenada ili Filipa na ovaj način izbace iz emisije, a da ja prihvatim da istu snimam“, napisao je Kisić na svom Instagramu.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Branko Kisić (@kisicb)

Branko Kisić – biografija

Branko Kisić je inače jedan od naših najuspešnijih šefova, koji je rođen i odrastao u Beogradu, a kulinarsku karijeru je započeo sa 16 godina u hotelu InterContinental.

Tamo je tri godine bio učenik šefa Stambola Geštamova, a kasnije je obuku završio kod šefa Adamsa Melonasa u hotelu ShangriLa u Dubaiju.

Kasnije postaje deo restorana Le Carpaccio i uči zanat od šefa Jovana Lekića, a karijeru nastavlja u hotelu President.

Po otvaranju hotela Square Nine, počinje da radi sa šefom Goranom Kovačevićem, a onda se vraća u Dubai kako bi otkrio kako rade restorani sa tri Mišelinove zvezdice.

Uz patronažu francuskih šefova provodi tri godine i za taj period je rekao da se osećao kao „Čarli u Vonkinoj fabrici čokolade“.

Još jednom se vraća u Beograd i Square Nine, gde počinje da radi kao šef kuhinje, u želji da prenese sve novostečeno znanje mlađim kolegama.

Tri godine kasnije, postaje korporativni šef kuhinje za sedam hotela u okviru MK Grupe, a onda 2019. započinje novu fazu u restoranu Klub Književnika.

Bio je deo sudijske trojke emisije Masterchef Srbija u prvoj i drugoj sezoni, 2023. i 2024. godine, dok je izbačen neposredno pred treću sezonu koja je najavljena za ovu godinu.

Tokom karijere imao je prilike da kuva za brojne poznate ljude, među kojima su Džulija Roberts, Džoni Dep i Pirs Brosnan, kao i princ Čarls.

Ističe se i to što je Branko Kisić sa svojim timom bio zadužen za pripremu hrane na kraljevskom venčanju princa Filipa.