Carska pita: Recept za brzu i ukusnu gozbu

Ova pita je omiljena jer dozvoljava razne kombinacije – sa sirom, povrćem ili mesom – pa se lako prilagođava svakom ukusu. Zbog toga je čest izbor za doručak, večeru ili kao posluženje gostima, bez mnogo truda i vremena. Recept prenosimo sa sajta City magazine:

Carska pita

Sastojci:

• 4 jajeta
• 1 čaša jogurta ili kiselog mleka
• 1 čaša ulja (koristite čašu od jogurta kao meru)
• 2 čaše brašna (opet, koristite čašu od jogurta kao meru, jedna kukuruznog i jedna običnog brašna)
• 1 kesica praška za pecivo
• So po ukusu
• 200 g sira
• 200 g šunke
• 4-5 kiselih krastavaca
• 2-3 kisele paprike

Uputstvo:

1. Prvo, iseckajte šunku i sir na sitnije komade, ili ih narendajte ako su u komadu. Kisele krastavce i kisele paprike naseckajte na trakice.
2. U posudi za mešanje, razbijte jaja, dodajte jogurt i dobro promešajte. Zatim dodajte brašno s praškom za pecivo i temeljno izmešajte. Postepeno dodajte ulje i dobro sjedinite smesu.
3. Dodajte iseckanu šunku, sir, kisele krastavce i paprike u smesu. Temeljno promešajte sve sastojke kako bi se ravnomerno rasporedili.
4. Namastite i pospite brašnom posudu za pečenje. Prebacite smesu u posudu i poravnajte je.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Prijatno!