Farbanje jaja cveklom, foto: Arina Habich / Alamy / ProfimediaU moru šarenih Uskršnjih jaja, prirodne tehnike farbanja sve više privlače pažnju ljubitelja domaće kuhinje i održivih rešenja.
Među njima, farbanje jaja cveklom posebno se ističe – ne samo zbog prelepih, nežnih ružičasto-ljubičastih tonova, već i zbog jednostavne pripreme i potpuno prirodnih sastojaka.
Za ovu metodu, koristi se sveža ili kuvana cvekla, isečena na kockice ili kolutove. Dodaje se u vodu zajedno sa malo sirćeta, koje pomaže da se boja bolje primi.
Mešavina se kuva 30–40 minuta, dok voda ne dobije intenzivnu boju. Nakon toga, jaja se kuvaju direktno u toj obojenoj vodi, ili se boja koristi kao hladna kupka u kojoj se prethodno skuvana jaja ostavljaju nekoliko sati, pa i preko noći, za dublju nijansu.
Boja koju cvekla daje varira u zavisnosti od dužine potapanja, vrste jaja i koncentracije boje – od svetloružičaste do tamnoljubičaste, često sa prirodnim mramornim efektima.
Ova tehnika je idealna za sve koji žele da izbegnu veštačke boje, ali i da Uskrs obeleže sa stilom i u duhu prirode. Farbanje jajа cveklom donosi nežan, vintage izgled – savršen za one koji vole rustiku, ali i za male porodične eksperimente u kuhinji.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.


