Lubenica – letnja kraljica

Zemlja lubenice je Kina jer je i sada jedan od najvećih proizvođača. Tokom 13 stoleća Maori su lubenicu doneli u Evropu gde je i danas ima u svim toplim krajevima, a putem robova – otišla je u Ameriku. Na osnovu podataka USDA za 1997. godinu, lubenica se kultiviše u 90 zemalja sveta pa i u našoj. Vrlo je ukusno vodenasto voće, tamnozelene ili šarene kore i crvene ili žute sredine, težine do 10 kg i više. Energetska vrednost u 100 grama iznosi 88 kJ (21 kcal). Zbog velikog sadržaja vode odlično gasi žeđ. Povoljno deluje na rad organa za varenje i izlučivanje vode iz organizma.