Sočna musaka od kelja i slanine: Recept za brz, zdrav i ukusan ručak usred nedelje

Uz hrskavu koricu i ukusno sočno punjenje, ova kombinacija kelja i slanine zadovoljiće i najveće gurmane. Čak i ukoliko niste ljubitelj ovog zelenog povrća, znajte da će slanina i drugi dodaci u vidu kajmaka, paradajz koncentrata i batata ublažiti njegov ukus, pa verujemo da će vam se sveukupno vrlo dopasti ovo izdašno i bogato domaće jelo. Recept, koji smo preuzeli sa sajta Miss7, pogledajte u nastavku:

Musaka od kelja i slanine

Sastojci:

• 1 veza peršuna
• 1/4 veze vlašca
• 750 g kelja
• 1 crni luk
• 80 g slanine 
• 200 ml mleka
• 100 g kajmaka
• 1 jaje
• 1 kašika paradajz koncentrata
• so, biber, mlevena paprika, po ukusu
• 500 g batata

Priprema:

1. Zagrejate rernu na 200 stepeni.
2. Operite, protresite i iseckajte začinsko bilje. Kelju uklonite spoljne listove, isecite glavicu, uklonite tvrde delove, a listove isecite na rezanca.
3. Očistite i iseckajte luk, a zatim i slaninu.
4. Mleko pomešajte sa kajmakom, jajima i koncentratom paradajza i začinite solju, biberom i mlevenom paprikom.
5. Krompir oljuštite i isecite na tanke kriške, pa ga složite u kalup za pitu (prečnika 28 cm).
6. Preko toga ravnomerno rasporedite seckano bilje, kelj, crni luk i slaninu.
7. Prelijte preko mešavinu od jaja.
8. Stavite smesu od kelja u zagrejanu rernu i pecite oko 40 minuta.
9. Zatim izvadite smesu, ostavite da se malo ohladi i po želji pospite seckanim peršunom. Poslužite uz svežu salatu i hrskav hleb i uživajte. Prijatno!