Od 1. oktobra otkupna cena mleka 26 dinara za litar

Iako je mleko poskupelo 1. septembra, proizvođači i prerađivači najavljuju novo poskupljenje već od 1. oktobra. U objektima Delta maloprodaje nam je rečeno da je snabdevanje pasterizovanim mlekom otežano, jer prerađivači ne isporučuju dovoljne količine. Poskupljenje sirovog mleka potvrdio je i član pregovaračkog tima Udruženja proizvođača mleka Slobodan Ilić, koji je kazao da su proizvođači i prerađivači mleka postigli kompromis o novim otkupnim cenama mleka. „Mi smo tražili otkupnu cenu od 26 dinara za litar mleka koje sadrži 3,7 procenata mlečne masti i 3,15 procenata proteina. To je kompromisno rešenje, ali da se do kraja godine postigne cena od 28 dinara za mleko tih karakteristika“, rekao je Ilić i dodao da će nove otkupne cene počeće da se primenjuju od 1. oktobra. Pojedine mlekare već su objavile nove cenovnike. Prema rečima Ilića, u šabačkoj Mlekari otkupna cena mleka sa 4,2 procenta mlečne masti biće 30,22 dinara za litar. U mlekari Sombor, koja je već povećala otkupnu cenu mleka za tri dinara spremni su da dodatno koriguju otkupni cenu, ali će sačekati najpre poteze većih mlekara. Ministar poljoprivrede Srbije Slobodan Milosavljević rekao je agenciji Beta kako očekuje da uskoro dođe do konačnog dogovora proizvođača i prerađivača mleka oko otkupne cene, koja bi do kraja godine trebalo da se poveća za pet dinara. On smatra da bi veća cena trebalo da poveća interes proizvođača, ali i doprinese povećanju profita mlekarske industrije. Po podacima Udruženja proizvođača mleka u Srbiji je registrovano 285 mlekara u kojima se dnevno preradi preko milion litara mleka.

Suša loš izgovor

– Suša je izazvala rast cene kukuruza, jedne od komponenti za spravljanje koncentrata za ishranu stoke, što je nateralo poljoprivredne proizvođače da prodaju kukuruz i smanje broj krava muzara. U ovom trenutku manja je i ponuda sirovog mleka. Ali suština je što Vlada Srbije, odnosno Ministarstvo poljoprivrede, nema robne bilanse. Jer bi u ovakvim situacijama Direkcija za robne rezerve trebalo da reaguje i to tako što će kada je ponuda veća a cena niža da otkupljuju proizvode, a kad preti poskupljenje da interveniše rezervama i tako održava ravnotežu na tržištu – kaže za Danas Bratislav Banjanac, predsednik Grupacije mlekarske industrije

Najveći domaći prerađivač, Investicioni fond Salford, u čijem sastavu posluje pet najvećih mlekara u (Novosadska mlekara, Imlek, mlekare u Subotici , Knjaževcu i Zaječaru) i koji prerađuje oko 60 odsto otkupljenog mleka podigao je otkupnu cenu mleka za 13 do 15 odsto. Rade Pribićević, direktor za korporativne i regulatorne poslove Denjub fud grupe u okviru koje posluje Imlek izjavio je za Danas da na tržištu postoji manjak mlečnih proizvoda, mada Imlek nije smanjio isporuke.
Ne uspevamo da podmirimo tražnju, iako tržištu isporučujemo više kiselo – mlečnih proizvoda nego običnog mleka. Tražnja za našim proizvodima povećana je verovatno i zbog toga što smo tržištu u prethodnih šest meseci ponudili više od 30 novih proizvoda. Teškoće u snabdevanju običnim mlekom izazvane su smanjenom količinom mleka u otkupu. Imlek će, kao i drugi prerađivači poštovati dogovor sa proizvođačima i otkupljivati mleko po ceni od 18 do 25,6 dinara za litar – kaže Pribićević.
Naš sagovornik podseća da mlekare imaju partnerske odnose sa poljoprivrednim proizvođačima, kojima pomažu u finansiranju proizvodnje, kupovini krava muzara i drugim nabavkama kojima unapređuju proces prikupljanja sirovog mleka i osiguravaju njegov kvalitet. On smatra da suša nije jedini razlog za probleme sa mlekom i da deo krivice snosi i država koja nije reagovala blagovremeno, odnosno u trenutku kad je cena kukuruza nekontrolisano rasla zbog povećane tražnje. “ Da je država reagovala ranije u Srbiji ne bi bilo problema sa mlekom, ali ni sa njegovom cenom“, smatra Banjanac. Komentarišući dalja događanja na tržištu mleka naš sagovornik kaže da je, na primer, Novosadska mlekara u avgustu otkupila oko osam odsto više sirovog mleka nego istog meseca prošle godine, pri čemu je dnevni otkup oko 190.000 litara mleka i da ne treba očekivati značajnije poremećaje u snabdevanju ovom namirnicom.
Prema podacima Privredne komore u Srbiji se godišnje proizvode oko 1,5 milijardi litara mleka. Najveći proizvođači su poljoprivredna domaćinstva, koja mlekarama isporučuju oko 92 odsto ukupne proizvodnje, a najznačajniji proizvodni region je centralni deo Srbije, čije učešće u ukupnoj proizvodnji premašuje 60 odsto.