Foto: Shutterstock/Ivan MateevPica pita je jedno od onih jela koje se priprema brzo, a nestaje još brže. Spoj tankih kora, topljenog sira i omiljenih pica ukusa čini je savršenim izborom za porodični ručak, večeru ili posluženje za goste.
Jednostavna za pripremu i zahvalna za kombinovanje sastojaka, pica pita je idealno rešenje kada želite nešto poznato, zasitno i domaće. U nastavku je klasičan recept koji uvek uspeva i daje sočnu pitu sa hrskavom koricom.
Pica pita
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
Za nadev:
- 200 g šunke (sitno seckane)
- 200 g kačkavalja (rendani)
- 150 g pečuraka (sitno seckane, opciono)
- 4–5 kašika kečapa
- 1 kašičica suvog origana
Za preliv:
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- prstohvat soli
Priprema:
- U većoj činiji pomešajte šunku, rendani kačkavalj i pečurke. Dodajte kečap i origano, pa sve dobro sjedinite.
- U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt, ulje i so, dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- Pleh srednje veličine (oko 20 × 30 cm) blago premažite uljem. Na dno stavite dve kore, poprskajte ih sa malo preliva, zatim ravnomerno rasporedite deo nadeva. Preko nadeva stavite ponovo dve kore, poprskajte prelivom i ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal. Završite sa dve kore na vrhu.
- Preostali preliv ravnomerno sipajte preko cele pite.
- Pica pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni i postane hrskava na vrhu.
- Pečenu pica pitu izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi 10 minuta pre sečenja. Poslužite toplu, uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
