Skriveni pesticid u voću – formetanat: Koliko je opasan i kako ga se rešiti

Belgija je obavestila Evropsku komisiju da je pronašla insekticid formetanat u smrznutim jagodama iz Srbije, objavljeno je na sajtu sistema Evropske unije za upozorenja u vezi sa bezbednošću hrane.

Da li se može ukloniti sa voća?

Formetanat je rastvorljiv u vodi, što znači da se može delimično ukloniti pranjem voća pod mlazom vode. Preporučuje se trljanje voća rukama ili četkom kako bi se uklonile površinske nečistoće i ostaci pesticida .

Takođe, potapanje voća u rastvor sirćeta i vode (1 deo sirćeta na 3 dela vode) može dodatno pomoći u uklanjanju ostataka pesticida, piše lowfodmapeating.com.

Međutim, važno je napomenuti da ove metode uklanjaju samo površinske ostatke pesticida. Ako je formetanat prodrla u unutrašnjost ploda, pranje neće biti dovoljno za potpuno uklanjanje.

Kako biti siguran da voće ne sadrži formetanat?

Najsigurniji način da se izbegne prisustvo formetanata na voću je kupovina organskog voća koje nije tretirano sintetičkim pesticidima. Takođe, pranje voća prema gore navedenim preporukama može pomoći u smanjenju rizika.

Za precizno određivanje prisustva formetanata na voću koriste se laboratorijske metode poput tečne hromatografije sa masenom spektrometrijom (LC-MS/MS) , piše europepmc.org.

Formetanat je pesticid koji se koristi u voćarstvu i može ostati na površini plodova. Iako se delimično može ukloniti pranjem, najbolji način da se izbegne izloženost je kupovina organskog voća i pravilno pranje pre konzumacije.