Proteinske namirnice koje su odlična zamena za ugljene hidrate, a uz to su i vrlo ukusne

Proteinske namirnice koje su odlična zamena za ugljene hidrate

Otkrijte kako tipične ugljene hidrate možete lako zameniti proteinima i tako kreirati zdrava i ukusna jela u kojima možete uživati bez griže savesti:

Bademovo brašno za picu i palačinke

Savršeno testo za picu dobićete ako pomešate 200 g rendane mocarele, 50 g krem sira, (npr. abc sir), 1 jaje, 1/2 kašičice morske soli, 90 g bademovog brašna, kašiku maslinovog ulja, origano i bosiljak. Sa druge strane, ukusne proteinske palačinke dobićete ako pomešate 3 jajeta, 50 g bademovog brašna i 2 kašike čia semenki, preporučuje Miss7.

Karfiol umesto pirinča

U proteinskim dijetama karfiol je postao veoma važna namirnica, pa se tako koristi kao podloga za picu, pire, kore za lazanje, te kao zamena za pirinač ili kus-kus. „Karfiol je kao prazna ploča“, objašnjava Loren Mijaširo, urednica portala o hrani Delish.com. „Karfiol poprima ukuse drugih namirnica koje mu se dodaju. Kada u karfiol dodate jaja i sir, dešava se magija.“

Tikvice umesto špageta

Narendane i pomešane sa sirom i jajima (važno je samo da ih dobro ocedite), tikvice čine savršenu podlogu za picu. Ako ih isečete na tanke kriške i na njih stavite sir i urolate, dobićete užinu sličnu punjenim raviolima, a pored toga u poslednje vreme vrlo su popularne i špagete od tikvica.

Listovi kupusa umesto tortilja

Listove kupusa možete odlično iskoristiti kao niskokaloričnu zamenu za tortilje. U velikoj šerpi prokuvajte 4 šolje vode, svaki list prokuvajte u ključaloj vodi 30 sekundi i stavite na papir dok se listovi ne osuše. Zatim pripremite tortilje na uobičajen način – nafilujte ih omiljenim sastojcima, poput sira, mesa ili ribe, kukuruza ili drugog povrća i uživajte!

Sir umesto čipsa

Hrskav, fin i proteinski, ovaj čips donosi zanimljivu teksturu i bogat ukus, a priprema se vrlo jednostavno – zagrejte tiganj bez masnoće, isecite sir na kriške, a zatim stavite na vruć tiganj. Kada se polovina sira otopi, okrenite ga na drugu stranu. Kada je gotovo, sir pospite solju i malo čilija i imaćete hrskav zalogaj.

Uživajte u svojim zdravim proteinskim grickalicama!