Zapečene tikvice sa sirom: Brz i ukusan letnji ručak bez mesa

Ovaj recept za zapečene tikvice, koji prenosimo sa Zadovoljna.hr, jednostavan je za pripremu i odličan za letnje dane. Možete ga pripremiti unapred i čuvati u frižideru za obroke tokom nedelje. Obavezno probajte!

Zapečene tikvice sa sirom

Sastojci:

• 3 tikvice
• 3 jajeta
• 3 čena belog luka
• 200 g rendanog čedar ili gauda sira
• 100 ml milerama
• 30 g rendanog parmezana
• 2 kašike putera
• 1 kašičica sušenog bosiljka
• so i biber po ukusu
• svež peršun za dekoraciju

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180°C.
2. Operite tikvice, osušite ih i isecite na kolutove debljine oko 0,5 cm.
3. Podmažite pravougaoni pleh puterom i poređajte kolutove tikvica.
4. Pospite polovinom rendanog čedar ili gauda sira.
5. U činiji umutite jaja, dodajte parmezan, mileram, so, biber, sušeni bosiljak i sitno seckani beli luk.
6. Prelijte ovu smesu preko tikvica i sira u plehu.
7. Pecite u rerni oko 25 minuta.
8. Izvadite pleh, pospite preostalim sirom i vratite u rernu na još 5–10 minuta dok se sir ne rastopi i zapeče, a tikvice ne omekšaju.
9. Po želji, pospite svežim peršunom i poslužite uz sezonsku salatu. Prijatno!