Taiyaki – tradicionalna japanska poslastica

U pitanju je vafl koji je spolja hrskav a unutra mekan, i ima takvu strukturu da može da zadrži sladoled tako da u svakom trenutku hrskavost ostane njegova glavna osobina.

Sladoled je, osim u Aziji, u poslednje tri godine izuzetno popularan i u Americi.

Zbog zanimljivog izgleda, korneta u obliku ribe, i ukrasa koji se na njega stavljaju, veoma je fotogeničan.

„Što se tiče dizajna brenda, on prati svetske trendove, a pošto je taj proizvod sam za sebe prepoznatljiv, sve smo gradili oko samog imena i ribe koja ima centralnu ulogu“, kaže jedna od vlasnica lokala u kojem se služi ovaj slatkiš.

Taiyaki sladoled koji se može probati u Beogradu prilagođen je našem tržištu, a od autentičnih japanskih ukusa tu su crni susam, matcha i kesten.

Osim sladoleda, služi se i taiyaki tradicionalni dezert, riba koja se najčešće puni azuki pastom – pastom od crvenog pasulja, a mogu se probati i napici na bazi matcha japanskog čaja.

https://www.instagram.com/p/CD9jYgMpt26/