Turska kafa

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Salonski nacionalisti, a narocito oni iz kruga dvojke, su jos gori od ulicnih nacionalista.

2. Veliki kompleksi malih naroda: Turcima ič ne bi smetalo da se kafa zove "arapska".

3. Apsolutno niste u pravu gosodine, ne gledate turske serije i ne vidite koliko su od nas preuzeli nazive jela, pića, način oblačenja i ophođenja. Uzgred rečeno, identičan dijalog imao sam u kafani stotinak kilometara dalje od Beograda. Neverovatno.

4. Sve bi možda bilo ok, da mu ne izlete ono: "…pa sam se posvetio jelu i razgovoru sa svojom pratiljom." Pa dobro majkovicu zasto ne: devojkom, ili drugaricom, ili poznanicima, ili suprugom, ili…, nego "pratiljom"? E, brda, brda!

5. Ja koliko znam Turci pretezno piju caj. A sta cemo sa jorganima, carsafima, astalima, srafcigerima itd!

6. Potpuno se slazem, u jednoj drugoj kafani nece kolac da nazovu "baklava", vec ga krste kao "pita sa orasima". Sve vise neobrazovanih laznih patriota koji se ne libe da "savetuju".

7. Sve ste u pravu, do pred kraj teksta. Ali, kakav je patriotizam biti protiv Zakona o radu? Naprotiv, nepatriotski je podržavati stari štetni zakon koji je generisao nezaposlenost. Nepatriotski je zalagati se za fiskalno rasipništvo, a patriotski za štednju onda kada je zemlja suviše u dugu. Patriotski je zalagati se da se subvencije ukinu i za to liko smanji dug (a onda i porezi) a ne da se taj novac samo preusmerava. Patriotski je zalagati se za vladavinu prava i brzu i efikasnu naplatu svih potraživanja. Itd. U to ime, skuvaću jednu tursku kafu, zahvalan Turcima za izum a ponosan što smo ga usavršili tako da je bolji nego u Turskoj.

8. "Patriotizam je kada si ponosan na svoje ali ne potcenjuješ druge. "….To važi i za autora teksta za koga je birtija mesto gde se nedozvoljeno uzgaja patriotizam. Treba stalno preispitivati koga to vređamo time što smo živi!

9. Živimo u narodu koji gleda turske serije na 4 kanala a ne smeš u kafani da naručiš tursku kafu. Svakog kelnera koji mi kafe da imaju domaću kafu pitsm da nije Turčin, jer mi Srbi nemamo kafu kao svoje autohtono piće, već su nam je doneli Turci a od Arapa koji su joj dali i ime – na arspslom se zove kahva!

10. Gospodine dragi, pitanje naziva kafe nema veze sa patriotizmom, vec sa nacinom pripremanja. Naime, turska kafa podrazumeva poseban nacin pripremanja koji se kod nas uglavnom ne praktikuje. Takvu kafu bi mi nazvali caj od kafe. Ne ulazeci u ispravnost kelnerovog motiva, on je sustinski bio u pravu, a Vama preporucujem da narucujete obicnu iki domacu kafu, jer bi negde mogli da dozivite neprijatno iskustvo sa pravom turskom kafom

11. @kuvar. Interesantno da pojam "domaća kafa" koincidira sa početkom ratova devedesetih i "patriota" iz tog vremena. Tako sam u Banja Luci 1995. video u jelovniku u jednoj kafani umesto tufahije "srpsku jabuku punjenu orasima". Što se tiče pripreme kafe, vaša je priča o načinu pripreme skroz isprazna, netačna i licemerna i krije istu pamet kao i oni koji ne žele da upotrebljavaju termin "turska kafa" iz "patriotskih" razloga. Živeo sam decenijama i Turskoj i među Arapima, i mi pijemo baš tursku kafu!

12. Turska kafa se sprema na sledeci nacin: U malo vode se umesaju mlevena kafa i secer, pa se to uprzi i stvori se smesa koja podseca na serbet, pa se tek onda doda prokljucala voda. Napitak uvek ima sladunjav ukus. Inace, u Sarajevu insistiraju da se njihova kafa zove bosanska, a ne turska. Ta bosanska kafa je zapravo ono sto mi pijemo, a ja bih nazvao obicna kafa. O ovoj temi je BBC 2014 g.napravio prilog i objasnio razlicu izmedju razlicitih kafa. Naziv domaca je primeren kao i naziv msternji, jer svako ima svoj, ali ako bosnjaci insistiraju da je to bosanska kafa, onda i mi mozemo da pricamo o srpskoj kafi… Nema potrebe da se vredjamo po ovom pitanju.

13. Na kraju će ispasti da je turska kafa samo ona kad džezvu staviš Turčina i kuvaš dok ne prori i nakon toga dodaš šećera po želji.

14. @kuvar. Gospodine, kao što rekoh, proveo sam dosta vremena u Turskoj i NIKADA nisam video Turčina da kuva kafu onako kako vi to opisujete, ali cenim vašu maštu i veštinu improvizacije. Mi smo prekopirali turski način kuvanja kafe, a ako ćemo baš da cepamo dlaku, naručite "turkish coffee" bilo gde u Evropi, ima je sada i kod njih, pa pogledajte šta ćete dobiti – isto ono što vi patrioti zovete nakaradno "domaća kafa". Tako isto bi Nemci, kod kojih se često pije turska kafa mogli da je zovu domaća. Ima kod naših kelnera još jedna ludost – " kuvana" kafa. Kad mi kaže da ima takvu kafu, ja mu tražim nekuvanu, da vidim kakva je ta.

15. "neki ljudi ne umeju da izraze patriotizam na pravi način i mešaju ga sa nacionalizmom"
    Odstampati na milion carsava i koristiti umesto nacionalnih zastava svih balkanskih plemena.
    Sta mislite, kako taj konobar zove carsav kod kuce? Koja je nasa "domaca" rec?

    1. Domaca rec za carsaf je plahta. A kafa o kojoj govorite je u svetu poznata kao grcka kafa sto u stvari i jeste. Turci su je prekopirali od Grka pa je zajedno sa baklavom i urmasicama „doneli“ nama kad su nas okupirali. Sav islamski svet od Arapa, preko Turaka i Perzijanaca pije caj a ne kafu, za razliku od Grka, nas, Italijana i ostalih naroda.

16. Konobar Vas je ispravio iz razloga što se kod nas većinom služi domaća a ne turska kafa. Razlika je u kuvanju i načinu služenja. Domaća kafa je ona koju pravimo kod kuće, voda, ključ, kafa i služenje dok se prava turska kafa služi u posebnim džezvama gde svako dobije svoju, kafa se sipa u vruću džezvu i prelije ključalom vodom. Nije on pogrešio, nego Vi. 🙂