Praznični kolač (recept)
U susret nastupajućim pranicima impresionirajte vaše prijatelje, drage osobe i bez mnogo truda napravite ovaj efektni i prelepi kolač.
Recept nedelje: Brusketi sa pečurkama (mushroom bruschetta)
Brusketi sa pečurkama (mushroom bruschetta) italijanski klasik koji se obično služi kao predjelo.
Švedske ćuftice sa cveklom (Svenska köttbullar) – recept
Švedske ćuftice su planetarno poznate zahvaljujući jednom trgovinskom lancu koji posluje širom sveta.
Recept nedelje: Leopard kolač
Posle lubenica hleba, vrlo popularan Leopard hleb u mom izvođenju. Po meni je ovo kolač/štrudla, tačnije, savršena poslastica za doručak ili užinu. Uz dodatak cimeta i narandže, miriše na praznike.
Loli (Lolly cake) – recept
Nastanak ovog kolača nas vodi na Novi Zeland. Glavni sastojak su loli bombone (eskimo lollies), koje poslastici daju lepu šarolikost.
Recept nedelje: Rozen sa makom
Rozen sa makom je još jedna varijacija na temu kolača sa rozen koricama. Neko kaže da se zna šta je rozen torta i da drugo ne priznaje.
Kobler (cobbler) – recept
Ovaj kolač potiče sa američkog juga. Tradicionalno se priprema sa breskvama i predstavlja pravi južnjački ponos, s obzirom na to da ovog voća na jugu ima u izobilju.
Harisa Harissa – Ljuti sos (recept)
Skoro ceo sever Afrike, Tunis, Libija, Maroko, Aližr, koristi harisa pastu kao nezaobilazni ljuti začin. Primena paste je višestruka, dodaje se kuvanim jelima, napravite ljuti sos za testeninu i ribu, ako harisu razblažite gustim jogurtom, ili je dodajte u marinadu za meso.
Recept nedelje: Rozen torta sa susamom
Rozen torta se već duže vreme priprema sa raznim sastojcima, ali kada neko spomene rozen tortu, prva asocijacija je fil sa orasima i roze glazura.
Spanakoriso – Spanać sa pirinčem na grčki način (recept)
Spanakorizo je tako jednostavno jelo, kao što su i mnogi grčki recepti. Mekano i kremasto, a zajedno sa limunovim sokom, maslinovim uljem i neizostavnom fetom čini ga vrlo ukusnim.
Recept nedelje: Mlečne kokos kuglice
Mlečne kokos kuglice… Rafaelo kuglice… Kako god, ukusne su.
Flambirane palačinke (recept)
Nastanak ovog recepta vezan je za Pariz. Inspirisan je neostvarenom, više platonskom ljubavnom pričom jednog mladog kuvara.
Recept nedelje: Posne lešnik kocke
Posne lešnik kocke mogu biti mrsne. Znate i sami da posne sastojke možete zameniti mrsnim i obrnuto.
Potaž od bundeve – recept
Bundeva je kraljica jeseni, potiče iz Centralne Amerike, tačnije iz Meksika. Kasnije su je Španci doneli u Evropu, te je na našu veliku sreću i danas koristimo u ishrani.
Recept nedelje: Čorba od bundeve i dunje
Bundeva – kraljica jeseni. Po meni, najukusnija u piti bundevari. Pored slatkih jela, od bundeve se mogu napraviti i slana.