recept

Flambirane palačinke (recept)

Nastanak ovog recepta vezan je za Pariz. Inspirisan je neostvarenom, više platonskom ljubavnom pričom jednog mladog kuvara.

Potaž od bundeve – recept

Bundeva je kraljica jeseni, potiče iz Centralne Amerike, tačnije iz Meksika. Kasnije su je Španci doneli u Evropu, te je na našu veliku sreću i danas koristimo u ishrani.

Kabak Tatlisi (Muskatna bundeva u sirupu)- recept

Jesenje vreme je idealno da isprobamo ovaj turski tradicionalni desert. Turski kolači su poznati po tome da se zalivaju sirupom od šećera, da su vrlo slatki, ali u isto vreme  neodoljivi.

Fatuš salata (Fattoush) – recept

Za one koji prvi put čuju, fatuš je popularna libanska salata gde se pored obilja raznolikog svežeg povrća dodaju prepečeni komadi libanskog hleba (pita hleb).

Recept nedelje: Kiflice sa sirom

Kiflice sa sirom – pretpostavljam da ne postoji osoba koja makar jednom u životu nije umesila kiflice.

Kuskus (Couscous) – recept

Kuskus je nacionalno jelo Tunisa. Priprema se u posebnoj vrsti dvostrukog lonca gde se meso i povrće kuvaju u donjem delu.

Recept nedelje: Paprike sa sirom

Pretpostavljam da ne postoji osoba koja nije pravila paprike punjene sirom, na ovaj ili onaj način. Neko ih prži, neko peče u rerni…

Tiro salata – grčki namaz od fete (recept)

Ovo tradicionalno jelo je neizostavno na trpezi severne Grčke. Tiro salata je mešavina feta sira i mizitra (Mizithra) sira, vrlo sličan rikoti, maslinovog ulja i ljute papričice.

Prva Poslednja