Nasmejani Rudolf i drugari (recept)
Januar mesec nam donosi veliki broj praznika. Neke smo obeležili, a neki nas tek čekaju.
Recept nedelje: Pita sa kiselim krastavcima
Pita sa kiselim krastavcima je vrlo slična španskoj ili carskoj piti. S obzirom na to da obožavam pečene kisele krastavce, odlučila sam da napravim ovu pitu.
Slatkiš za Badnji dan: Punjeno suvo voće (recept)
Badnji dan ima svoja pravila kada je u pitanju odabir namirnica za trpezu. Suvo voće je sastavni deo te ponude i uglavnom ga serviramo na uobičajeni način, trudeći se da sve bude lepo aranžirano.
Recept nedelje: Voćna torta sa čokoladom
Voćna torta sa čokoladom ili čokoladna torta sa voćem, kako god mislite da treba da se zove. Nisam znala kako da je drugačije nazovem. Inače, ovu tortu odavno imam u planu da napravim.
Praznična trpeza uz Zlatiborac
Dani praznovanja i slavlja su pred nama, vreme kada se okuplja porodica, vode prijatni razgovori i uživa u toplini doma. Slavska trpeza, ukrašena jelka, zdravice i pokloni najbolje opisuju završetak godine, koja se najlepše ispraća uz slasne zalogaje.
Praznični kolač (recept)
U susret nastupajućim pranicima impresionirajte vaše prijatelje, drage osobe i bez mnogo truda napravite ovaj efektni i prelepi kolač.
Recept nedelje: Brusketi sa pečurkama (mushroom bruschetta)
Brusketi sa pečurkama (mushroom bruschetta) italijanski klasik koji se obično služi kao predjelo.
Švedske ćuftice sa cveklom (Svenska köttbullar) – recept
Švedske ćuftice su planetarno poznate zahvaljujući jednom trgovinskom lancu koji posluje širom sveta.
Recept nedelje: Leopard kolač
Posle lubenica hleba, vrlo popularan Leopard hleb u mom izvođenju. Po meni je ovo kolač/štrudla, tačnije, savršena poslastica za doručak ili užinu. Uz dodatak cimeta i narandže, miriše na praznike.
Loli (Lolly cake) – recept
Nastanak ovog kolača nas vodi na Novi Zeland. Glavni sastojak su loli bombone (eskimo lollies), koje poslastici daju lepu šarolikost.
Recept nedelje: Rozen sa makom
Rozen sa makom je još jedna varijacija na temu kolača sa rozen koricama. Neko kaže da se zna šta je rozen torta i da drugo ne priznaje.
Kobler (cobbler) – recept
Ovaj kolač potiče sa američkog juga. Tradicionalno se priprema sa breskvama i predstavlja pravi južnjački ponos, s obzirom na to da ovog voća na jugu ima u izobilju.
Harisa Harissa – Ljuti sos (recept)
Skoro ceo sever Afrike, Tunis, Libija, Maroko, Aližr, koristi harisa pastu kao nezaobilazni ljuti začin. Primena paste je višestruka, dodaje se kuvanim jelima, napravite ljuti sos za testeninu i ribu, ako harisu razblažite gustim jogurtom, ili je dodajte u marinadu za meso.
Recept nedelje: Rozen torta sa susamom
Rozen torta se već duže vreme priprema sa raznim sastojcima, ali kada neko spomene rozen tortu, prva asocijacija je fil sa orasima i roze glazura.
Spanakoriso – Spanać sa pirinčem na grčki način (recept)
Spanakorizo je tako jednostavno jelo, kao što su i mnogi grčki recepti. Mekano i kremasto, a zajedno sa limunovim sokom, maslinovim uljem i neizostavnom fetom čini ga vrlo ukusnim.