Vege recept: Rollgapčići sa dimljenim veganskim kačkavaljem
Svakog ponedeljka se trudimo da vam malo približimo veganstvo kroz Vege recepte koje čitate na portalu danas.rs.
Podvarak sa suvim šljivama (recept)
Kako smo početkom prošle godine (ne znajući šta nas sve očekuje) pozvali čitaoce na interakciju da nam pošalju predloge šta je po njima pravi srpski recept, došlo je iznenađujuće malo recepata.
Recept nedelje: Čokoladne bombice
Recepata za sitne kolače nikada dosta, a posebno onih koji su vrlo jednostavni za pripremu. Još jedne čokoladne bombice u nizu.
Recept: Ćufte u sosu od paradajza
Kada pomislim na ćufte u sosu od paradajza, setim se one splačine koju su nam služili u obdaništu… Meso koje se raspada, a sos bljutav, ko da su umesto paradajza stavljali mokar karton.
Vege recept: Veganske Braćole
Braćole (Braciole) su tradicionalno italijansko jelo koje okuplja često porodicu i zbog toga ga prate lepe emocije A vegani ne bi bili vegani kad ne bi svako mesno jelo uspeli da „veganizuju“ pa ih još emotovnije i lepše osećanje prati okupljanje porodice oko obroka zbog koga nisu životinje morale biti ubijene, a takve su upravo veganske braćole.
Kuglof (recept)
Praznični mirisni kuglof. Ostanimo još malo kod prazničnih kolača. Postoje oni koji se zovu tradicionalni, i prave se u one posebne dane. Kuglof je jedan od njih, stari nemački kolač, tačnije pravi se u celoj srednjoj Evropi.
Recept nedelje: Breskvice
Breskvice su starinski kolač. Verujem da ste svi čuli za njih ako ih niste probali. Sastav je sličan vanilicama, a ukus ipak različit. Sećam se, kada smo bile male, breskvice us bile obavezne za Božić i Novu godinu. Starinski recept je sa mašću, a ovaj koji vam pišem sa uljem.
Recept: Keto musaka
Kada ti zidove hrani fenomenalna muzika benda Moussaka, musaka je potpuno logičan izbor! I ne, nije klasična musaka, jer ni muzika koju stvara ovaj bend nije klasična! Improvizovala sam!
Vege recept: Pirinčani rezanci sa brokolijem
Brokoli će se sjajno uklopiti sa pirinčanim rezancima, naročito ako ga samo blago skuvate na pari, da ostane jarko zelen, a poseban šmek daje sos od susama i kikirikija.
Kesten kolači sa višnjama (recept)
Kesten je sigurno simbol zime, hladnih dana i promrzlih prstiju. Volimo ga, ali nam teško ide ono čišćenje, musave ruke, a nekako uvek malo pojedemo tog ukusnog pečenog kestena.
Recept nedelje: Kukuruzna pita
Kukuruzna pita, projara ili kako god vam odgovara. Ovo je bilo po principu „eat smart“ tj. od sastojaka koji su bili na dohvat ruke.
Recept: Bombice od napolitanki – brzi slatkiš koji svi vole
Bajate čokoladne napolitanke su možda i gora stvar od „brašnjavih“ jabuka… Kako, bre, da jedeš napolitanke ako se ne lome i ne šušte pod zubima, dok se ultra sveži fil razmazuje po nepcima! Da zagrizem i da se to savije i jedva žvaće? Pa ne mogu, stvarno…
Predlog vege recepata za božićne praznike
Predlog vege recepata za predjelo i dezert koje možete spremiti za božićne praznike.
Panj torta – Buche de Noel (recept)
Zimsku kratkodnevicu ili zimski solsticij smo ovih dana ostavili za nama.
Recept nedelje: Torta sa lešnicima
Torta sa lešnicima – varijacija na temu. Imate bezbroj kombinacija, a ja vam sada preporučujem ovu. Torta nije izdašna i kremasta, ali je vrlo ukusna i jaka. Za ljubitelje tradicionalnih kolača.