Iako se na deklaracijama pakovanja čaja neretko navodi visok sadržaj antioksidanata, rezultati nove studije ukazuju na to da je njihova koncentracija zapravo veoma niska.
Naučnici iz Nju Džersija analizirali su sadržaj antioksidanata iz šest vrsta gotovih čajeva koji se nalaze u prodaji na američkom tržištu. Rezultati su pokazali da polovina gotovo da i ne sadrži antioksidante, dok ostali sadrže premalu količinu za ostvarivanje pozitivnog efekta na zdravlje. Analizirani čajevi sadržavali su od tri do 81 mg polifenola u 0,5 litara, dok šoljica svežeg čaja sadrži u proseku od 50 do 150 mg polifenola, što ukazuje na to da je sveže pripremljeni čaj puno bolji antioksidativni izbor. Antioksidanti su supstance koje štite ćelije od oštećenja, a sve je više naučnih dokaza koji pokazuju da igraju važnu ulogu u prevenciji malignih, kardiovaskularnih oboljenja, kao i Alchajmerove bolesti.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na X nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
