Žena otvara frižider

Getty Images
Neke vrste hrane možda izgledaju bezopasno, ali njihovo konzimiranje može da ima ozbiljne posledice

Hrana najčešće deluje bezopasno.

Ali istina je da ne možemo sve da jedemo što poželimo, a da ne primenimo mere opreza, poput pažljivog odabira, kuvanja ili pripreme, kao što je uklanjanje nejestivih ili otrovnih delova.

Bez tih koraka, neke namirnice mogu da dovedu do toga da se razbolite, sa simptomima u rasponu od mučnine do psihoze ili čak smrti.

Ako ne čuvamo hranu u odgovarajućim uslovima ili je ne pripremamo prema uputstvima, možemo da patimo od mučnine, problema s disanjem, psihoze ili drugih fatalnih posledica.

Ovo je pet namirnica koje zahtevaju poseban oprez kada ih konzumiramo. Ustvari, ako niste sigurni u neka od upustva u produžetku teksta, bolje ih izbegavajte u potpunosti.

1. Naduvana riba

Naduvana riba

Getty Images
Opasna naduvana riba je popularno jelo u Japanu

Naduvana riba je smrtonosna.

Ona sadrži tetrodotoksin, opasnu supstancu koja izaziva strah zbog brzine i jačina posledica, čak se smatra smrtonosnijom od cijanida.

U Japanu se fugu (naziv pripremljene naduvane ribe) često služi sirov ili kao dodatak supama.

Kuvari moraju da se pripremaju godinama, pre nego što im bude dozvoljeno da je serviraju mušterijama.

Ključno je da pre nego što fugu stigne na tanjir, budu uklonjeni otrovni delovi, a to su mozak, koža, oči, jajnici, jetra i creva.

Ruka koja drži unutrašnje organe naduvane ribe

Getty Images
Kuvari moraju da prođu poseban trening da bi mogli da spreme naduvanu ribu i uklone otrovne organe

2. Kasu marzu sir

Ono što izdvaja ovaj sir od drugih je što u sebi sadrži – crve.

Možda to ne zvuči primaljivo, ali ovaj sir sa Sardinije ima puno poštovalaca.

Kasu marzu nastaje tako što se larva muve doda u pekorino, sir čiji su ukus i tekstura slične parmezanu.

Nakon nekog vremena, mali crvi će omekšati sir i kada se servira, njegova unutrašnjost je tečna.

Oni koji su ga probali porede ga sa gorgonzolom.

Kasu marzu ima jak i poseban ukus, zbog izmeta larvi.

Nekoliko stvari treba imati u vidu pri konzumiranju ovog sira.

Prvo, treba da imate brze reflekse da biste uhvatili ove crve, oni mogu da skoče do 15 centimetara.

Kasu marzu sir

Getty Images
Kasu marzu sir ima jak ukus koji delom dolazi od izmeta larvi

Drugo, veoma ga je teško pronaći. Kasu marzu se ne nalazi na listi hrane, koju je odobrila Evropska unija i nije ga moguće izvoziti.

Treće, kasu marzu sir se često opisuje kao „najopasnija hrana na svetu“, jer predstavlja ozbiljni zdravstveni rizik.

Ako jedete ovaj sir u neodgovarajućim uslovima, rizikujete da pokvarite stomak, povraćanje ili dijareju.

Kasu Marzu

Getty Images
Kasu Marzu smatra se „najopasnijim sirom na svetu“

3. Rabarbara

Stabljike rabarbare su veoma popularne u britanskoj kuhinji.

One se koriste u dezertima ili pićima.

Rhubarb stems

Getty Images
Rabarbara se dosta koristi u britanskoj kuhinji

Ali potrebno je biti veoma oprezan sa ovim povrćem, jer zeleni listovi sadrže otrov.

U pitanju je oksalna kiselina, koja u većim količinama izaziva mučninu, smanjuje apsopciju minerala i dovodi do stvaranja kamena u bubregu.

Naučnici i dalje raspravljaju koliko su zapravo opasni listovi rabarbare, zbog čega je preporučeno da se ne konzumiraju.

4. Crveni pasulj i zrna soje

Crveni pasulj

Getty Images
Sirova zrna pasulja sadrže mast koju nije lako svariti: fitohemoglutinin

Prihvaćeno je da su mahunarke dobre za zdravlje, ali neke vrste ovog povrća, ako ih ne spremimo kako treba, mogu da izazovu bolest.

Među njima su crveni pasulj i zrna soje.

S jedne strane, oni sadrže proteine, vlakna, vitamine i minerale.

Ali s druge u njima se nalazi mast fitohemoglutinin, koji je teško svariti.

U slučaju da konzumirate sirova zrna pasulja spremite se za mučninu i povraćanje.

Kad se povrće skuva do komplikacija neće doći.

Soja takođe sadrži proteine i antioksidante.

Međutim, zrna soje sadrže otrov – enzim tripsin, koji sprečava varenje hrane.

Zbog toga, pasulj i soja se potapaju u vodu 12 sati pre kuvanja, a najčešće se i prva voda u kojoj se kuvaju baca.

5. Muskatni oraščić

Muskatni oraščić

Getty Images
Muskatni oraščić izaziva efekte psihoze u slučaju preteranog konzumiranja

Ovaj čuveni začin potiče iz Indonezije.

Važan je sastojak mnogih slatkiša.

A može da se koristi za začinjavanje krompira, soseva, povrća i nekih pića.

Međutim, ako previše unosite muskatnog oraščića možete da doživite mučninu, bol, nedostatak vazduha, napade i psihotične napade.

Trovanje ovim orahom ne izaziva smrt, ali iskustvo nije prijatno.

Zašto bi neko izabrao da jede previše začina odjednom? Pa, muskatni oraščić je već vekovima poznati halucinogen.

S obzirom na posledice, ovo iskustvo nije vredno rizikovanja života.