Studija iz Danske pokazala: Masna hrana dobra za masnu jetru

Ova studija obuhvatila je preko 1,000 ispitanika koji boluju od dijabetesa tip 2 i koji imaju masnu jetru.

Učesnici nisu morali da vode računa o tome koliko kalorija unose. Jedino je bilo važno da tokom šest meseci trajanja studije ne jedu hranu bogatu ugljenim hidratima poput hleba, paste, pirinča, krompira.

Umesto toga mogli su da jedu hranu bogatu mastima, pre svega takozvanim zdravim mastima sadržanim u maslinovom ulju, avokadu, orašastim plodovima. Takođe je bilo dozvoljeno i da jedu mlečne proizvode….

Pri tome, količina masti koju su na taj način unosili dnevno bila je jednaka četvrtini litra maslinovog ulja.

Učesnici su pri tome izgubili u proseku šest odsto telesne težine, dijabetes je bio bolje kontrolisan kao i masna jetra.

– Želim da vam kažem da ako imate masti u jetri, biće vam od koristi da jedete masno – kazala je Kamila Delbi Hansen, jedna od autorki studije.

Ona je objasnila da je studija pokazala i da izbor masti nije uticao na LDL, takozvani loš, holesterol.

– Naša pretpostavka je bila da ako jedete dosta zasićenih masti, to će možda uticati na nivo LDL-a, ali to nismo videli – kazala je Hansen.

Ona je navela da ovi rezultati daju mogućnost većeg izbora ljudima koji žele zdravo da se hrane.

Kako je istakla, ovo ne znači da ishrana treba da se bazira samo na masnoj hrani.

– Važno je naglasiti da ovo ne znači da treba da se pojede sva masna hrana koja postoji na svetu. Treba da se fokusirate na to da jedete više dobrih masti, i što je takođe veoma važno da ne jedete istovremeno masti i ugljene hidrate – zaključila je Hansen.