Da li jedete breskve sa korom? Evo ko bi ipak trebalo da ih ljušti, čak i kada su domaće

Breskve, osim što osvežavaju tokom vrelih dana, bogate su vitaminima A i C, kalijumom i antioksidansima koji pomažu organizmu u borbi protiv oksidativnog stresa. Mogu se jesti sveže, koristiti za pripremu kolača, džemova, kompota i sokova, a zahvaljujući velikom sadržaju vode odličan su izbor za hidrataciju tokom leta.

Međutim, jedno pitanje se iz godine u godinu ponavlja – da li breskve treba jesti sa korom ili bez nje?

Iako je kora potpuno jestiva i sadrži značajan deo vlakana i antioksidanasa, stručnjaci ističu da nije najbolji izbor za svakoga, piše Zadovoljna.hr.

Kada je bolje oljuštiti breskvu?

Ako nemate problema sa varenjem i breskve ste dobro oprali, nema razloga da skidate koru. Upravo se u njoj nalazi deo biljnih vlakana i korisnih fitohemikalija koje doprinose zdravlju sistema za varenje, dužem osećaju sitosti i boljem radu creva.

Međutim, osobe sa osetljivim želucem ili probavnim tegobama, poput sindroma iritabilnog creva, lakše će podneti oljuštenu breskvu. Vlakna iz kore kod pojedinih ljudi mogu izazvati nadimanje, gasove ili osećaj nelagodnosti.

Ljuštenje se preporučuje i maloj deci, jer dlačice na kori mogu otežati žvakanje i gutanje, kao i starijim osobama koje imaju problema sa žvakanjem.

Ni domaće breskve nisu izuzetak

Mnogi smatraju da domaće breskve nije potrebno prati ili ljuštiti, ali stručnjaci upozoravaju da to nije tačno. Bez obzira na to da li su ubrane u sopstvenom dvorištu, kupljene na pijaci ili u prodavnici, potrebno ih je dobro oprati pod mlazom hladne vode kako bi se uklonili prašina, zemlja, ostaci polena i druge nečistoće sa površine.

Po želji, voće možete nežno istrljati rukom ili mekanom četkicom namenjenom za pranje voća i povrća.

Ako vam kora ne smeta i nemate zdravstvenih razloga da je izbegavate, slobodno uživajte u breskvama sa korom i iskoristite sve njihove nutritivne prednosti.

Ipak, ako imate osetljivu probavu ili breskve pripremate za malu decu ili starije osobe, oljušten plod biće bolji izbor – čak i kada je reč o domaćim breskvama.