Sočna i hrskava kesadilja sa sirom i kobasicom: Proteinski doručak koji će vas dugo držati sitim

Varijacije na temu

Priprema traje samo 20-ak minuta, a verovatno već imate sve sastojke u frižideru. Ovu kesadilju možete da pripremite unapred, pa da je ponesete sa sobom i zagrejete kad god vam zatreba brz i hranljiv obrok, preporučuje Miss7.

Recept za kesadilju možete lako modifikovati i prilagoditi sopstvenom ukusu – možete dodati povrće po želji, kobasicu zameniti belim mesom, ili napraviti vegetarijansku verziju sa pasuljem i paprikom. Ako je vaš cilj doručak koji će vam dati energiju bez osećaja težine, ova kesadilja je pravi izbor. Evo recepta:

Sočna kesadilja sa sirom i kobasicom

Sastojci: 

• 35 g pileće kobasice
• 1 jaje 
• 2 kašike belanaca
• 3 kašike posnog sira
• 2 kašike mladog luka
• so, biber – po ukusu
• 30 g čedar sira
• 1 tortilja
• gvakamole sos, po želji

Priprema:

1. Dodajte iseckanu pileću kobasicu u manji nelepljivi tiganj i pržite na srednje jakoj vatri dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Kada je gotova, izvadite kobasicu iz tiganja i ostavite sa strane.
2. U međuvremenu, razbijte jaja u činiju i začinite ih solju i crnim biberom po ukusu. Dodajte svež sir i seckani mladi luk i sve dobro umutite žicom.
3. Podmažite pleh uljem i dodajte smesu od jaja. Pecite na srednjoj vatri, povremeno preklapajući smesu dok se jaja ne stegnu i vlaga ne ispari, oko 2-3 minuta, pa sklonite sa ringle.
4. Zagrejte čist veliki tiganj na srednje niskoj vatri i premažite uljem, a zatim dodajte tortilju. Na donji deo tortilje rasporedite polovinu sira tako da pokrije polovinu tortilje. Dodajte jaja, kobasicu i preostali sir, pa pecite dok donja strana ne postane zlatnosmeđa i hrskava, 2-3 minuta. Preklopite tortilju i okrenite je, nastavite sa pečenjem dok se sir ne otopi.
5. Isecite kesadilju na 3 dela i poslužite uz jogurt ili neki umak po želji. Prijatno!