Onkolozi upozoravaju: Ovu stvar nikako ne bi trebalo držati u frižideru

Onkolozi stoga upozoravaju ljude da prestanu da čuvaju ostatke hrane u plastičnim posudama u frižideru. „Mnoge vrste plastike sadrže štetne hemikalije poput BPA, ftalata i stirena“, rekao je onkolog dr Sunil Kamat za Parade. Dodao je da se plastika vremenom troši i razgrađuje, što može dovesti do izlučivanja hemikalija u hranu, posebno kada su posude stare, izgrebane ili izložene toploti, prenosi Index.hr.

Zašto onkolozi upozoravaju na plastiku?

Dr Tingting Tan je objasnila da rizik ne dolazi od jednokratne upotrebe, već od dugotrajnog i ponovljenog izlaganja. „Način na koji pripremate hranu može delovati nevažno, ali može uticati na količinu hemikalija kojima je vaše telo izloženo tokom godina“, rekla je.

Lekari posebno upozoravaju na ponovno zagrevanje hrane u plastici jer toplota ubrzava razgradnju materijala. „Oznaka ‘bezbedno za mikrotalasnu’ ne znači da plastika neće ispuštati hemikalije“, upozorio je dr Kamat.

Onkolozi kažu da stare plastične posude za hranu ili višekratna upotreba tankih plastičnih posuda takođe mogu biti problem. „Ako je posuda zamućena, izgrebana ili deformisana, ne vredi je čuvati“, rekao je dr Tan. Dr Kamat dodaje da je posebno važno izbegavati stavljanje vruće hrane direktno u plastiku, jer toplota dodatno povećava mogućnost oslobađanja hemikalija.

Umesto plastike, lekari preporučuju staklene ili keramičke posude i visokokvalitetni silikon. Takođe naglašavaju da nema potrebe da se preko noći baca sva plastika iz kuhinje. „Ako napravite samo dve promene – prestanete da podgrevate hranu u plastici i zamenite stare, oštećene posude staklenim – već ste značajno smanjili izloženost mikroplastici“, zaključio je dr Kamat.