Recept nedelje: Baklava sa jagodama

Najpopularnija je baklava sa višnjama. Ali dok ne stignu višnje, može i ukusna baklava sa jagodama.

Sastojci:

• 1 kg jagoda (okvirno)
• 500 g tankih kora (12 kora)
• 3 jajeta
• 0,5 dl ulja
• 2 dl jogurta
• 5 kašika šećera
• 1 kašika vanilin šećera
• 24 kašike griza (za svaku štrudlu po 4)

Sirup:

• 600 g šećera
• 6 dl vode
• 1 kesica vanilin šećera
• 1/2 limuna

Priprema:

Jagode očistite i isecite na manje komade. Umutite jaja, jogurt, šećer i vanilin šećer. Za svaku štrudlu spajajte po dve kore. Prvu koru premažite sa 5-6 kašika fila, pospite sa 2 kašike griza, stavite drugu koru, po njoj poređajte komadiće jagoda i pospite sa 2 kašike griza. Uvijte štrudlu. Postupak ponavljate dok ne utrošite sve kore. Ređajte u podmazan pleh. Isecite štrudle na željene komade i premažite sa nekoliko kašika fila. Pecite oko 25 minuta na 200 stepeni.

Za sirup prokuvajte vodu i šećer, nekoliko minuta od momenta kada provri. Dodajt iseckan limun i vanilin šećer. Isključite ringlu i ostavite da se „krčka“ dok se ringla ne ohladi. Mlaku baklavu prelijte mlakim sirupom.

Količinu sirupa prilagodite ukusu, plus/minus.

Ukoliko imate više od 12 kora, sastojke podelite na srazmerni broj delova.

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas. Kristina je tvorac mnogobrojnih recepata koji su svoje, zasluženo mesto, pronašli i u cenjenim štampanim izdanjima.

Na “blogerskoj” sceni Srbije, mnogi su je prepoznali po tome što se razlikuje svojim fotografijama. Mnogi, u isto vreme, ne veruju da fotografije izrađuje sama, i to najčešće jednim, prilično starim modelom pametnog telefona. Posebnu pažnju privlače njeni veganski i vegetarijanski recepti.