Vege recept: Brze i prikriveno zdrave disko krofne 1Fotografije: Vege zajednica

Ah ta čokolada… U svim bojama, oblicima, kombinacijama ukusa. Uz slatku pratnju u vidu voćnog ili krem punjenja, začinjena i pikantna, za ljubitelje egzotike ili za one odvažne koji uživaju u jačini i punoći čistog ukusa čokolade – crna sa visokim procentom kakaa.

Ukoliko vam je potreban izgovor da se prepustite i uživate u čokoladi, u nastavku navodimo sve dobrobiti čokolade.

Kvalitetna crna čokolada, sa 70 odsto kakaa i više, može da nam ponudi mnogo toga – hranljiva je, bogata vlaknima, mineralima (100 g crne čokolade sadrži i do 70 odsto dnevnog unosa gvožđa i oko 60% dnevnog unosa magnezijuma) i zdravim mastima. Bogat je izvor antioksidanasa kojih u kvalitetnoj crnoj čokoladi može imati više nego u nekom voću, kao npr. u borovnici.

Vege recept: Brze i prikriveno zdrave disko krofne 2
Fotografije: Vege zajednica

Ima pozitivan uticaj na krvotok – snižava krvni pritisak i pospešuje prokrvljenost mozga, što ima pozitivan uticaj na kognitivne funkcije. Odlična je za kožu i zaštitu od sunca. Dobra crna čokolada jedna je od onih čarobnih namirnica koje ne samo da nam donose čulni užitak, već su i dobre za naš organizam.

Iako će u današnjem receptu čokolada imati sporednu ulogu, i dalje će biti onaj važan sastojak bez koga se ne može.

Pravićemo zdrave i brze veganske disko krofne, koje su toliko ukusne da ne biste ni pomislili da su zdrave, a u kojima možete uživati u potpunosti, svim čulima.

Ukupno vreme pripreme: oko 20 minuta.

Sastojci (za 8 krofni):

  • 1 šolja (od 250ml) ovsenih pahuljica
  • ½ kašičice sode
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • Prstohvat soli
  • ½ kašičice cimeta
  • ¼ šolje (od 250 ml) tečnog zaslađivača po izboru (agava/javorov sirup, pasta od urmi…)
  • ½ šolje (od 250 ml) biljnog mleka po izboru
  • 3 kašike putera po izboru (kikiriki/badem/lešnik/suncokret…)
  • Kašičica ekstrakta vanile
  • 1 zrela banana
Vege recept: Brze i prikriveno zdrave disko krofne 3
Fotografije: Vege zajednica

Za dekoraciju:

  • 50 g kvalitetne crne čokolade
  • Po želji: šarene mrvice, seckani lešnici, kora pomorandže

Priprema:

  1. Zagrejte rernu na 175°C.
  2. U blenderu sameljite ovsene pahuljice do konzistencije brašna.
  3. Dodajte sve ostale sastojke (osim čokolade i dekoracije) i izblendirajte ih do glatke smese. Smesa neće biti ni previše gusta ni previše tečna.
  4. Ukoliko imate kalup za krofne, u kalup premazan uljem sipajte testo do 2/3 visine kalupa. Ukoliko nemate kalup, sačekajte 10-ak minuta da se testo dodatno zgusne, pa ga oblikujte u loptice i poređajte na podmazan pleh. Pecite 10 minuta.
  5. Na malo ulja rastopite crnu čokoladu. Prelijte krofne čokoladom. Odozgo možete po želji posuti šarene mrvice, seckani lešnik, koru pomorandže. Pustite mašti na volju, zaigrajte se i uživajte!

Vege zajednica je udruženje mladih ljudi koji aktivno i vredno rade kako bi ovaj svet postao bolje mesto za sve životinje.Trudimo se da nam akcije budu što raznovrsnije, sprovodimo ulične akcije i radne akcije u azilima po Srbiji, aktivni smo na društvenim mrežama, svakog meseca radimo na novom broju Vege biltena (koji je sjajan newsletter/časopis, takođe, potpuno besplatan, pa ne propustite da se prijavite slanjem svoje email adrese na office@vegezajednica.org), prevodimo zanimljive članke i knjige, vodimo kampanju Slomimo kaveze, u okviru koje se borimo za koke nosilje u industriji jaja – svašta nešto, a sve radi konačnog oslobođenja životinja.Borimo se za svet u kojem će se životinje posmatrati kao svesna i osećajna bića kakva i jesu, gde će se poštovati i vrednovati kao ravnopravni stanovnici ove planete. Ukratko, spasavamo svet dok se dobro zabavljamo.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.