Ljudi sve više dodaju so i vodu, nadajući se boljoj hidrataciji: Da li to ima smisla?

So i voda su novi magični napitak za hidrataciju koji preporučuju influenseri, a zbog njih sve više ljudi dodaje so u svoju jutarnju čašu vode. Ipak, reč je o svetu koji može da bude opasan.

Influenceri tvrde da je to najbolji način za poboljšanje svakodnevne rutine i da so pomaže boljoj hidrataciji, varenju i detoksikaciji tela. Jedan TikTok influenser čak je rekao: „Ako pijete običnu vodu, verovatno se ne hidrirate pravilno.“

Međutim, stručnjaci već godinama upozoravaju na prekomeran unos natrijuma i preporučuju da dnevni unos ne prelazi 2.300 mg.

Previše natrijuma može povisiti krvni pritisak i povećati rizik od moždanog i srčanog udara.

Ipak, neki influenceri na TikToku dodaju čak dve kašičice soli u svoju vodu, što je 3.360 mg natrijuma, dakle više od 1.000 mg iznad preporučenog dnevnog unosa u samo jednoj čaši vode.

Pa šta je istina? Poboljšava li so u vodi hidrataciju ili može naškoditi zdravlju? Stručnjaci kažu da je ovaj trend potpuno beskoristan.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Lisa Young Nutrition🍴PhD, RDN (@drlisayoung)

Bubrezi sami prirodno uklanjaju toksine

„To nema nikakve koristi“, kaže nutricionistkinja Liza Jang. Obična voda je dovoljna za hidrataciju, a dodavanje soli može čak biti štetno za zdravlje.

Prema Američkom udruženju za srce, prevelik unos natrijuma može dovesti do oticanja i nadutosti, povećanja telesne težine i problema sa spavanjem. Osim toga, previše natrijuma može biti opasno za određene grupe ljudi, posebno one sa visokim krvnim pritiskom ili problemima sa bubrezima.

Što se tiče tvrdnje da so u vodi pomaže detoksikaciji tela, Jang ističe da bubrezi već sami prirodno uklanjaju toksine, tako da nije potrebno dodatno „pomoći“ telu.

A što je sa varenjem?

Jang kaže da svaka korist verovatno dolazi od same vode, a ne od soli.

Zašto ljudi veruju da so pomaže hidrataciji?

Ovaj trend verovatno je povezan sa drugom opsesijom – elektrolitima.

Elektroliti, poput natrijuma, kalijuma i magnezijuma, važni su minerali koji pomažu telu u pravilnom funkcionisanju. Međutim, prema Jang, većina ljudi ih dobija iz hrane i ne treba ih dodatno unositi putem napitaka.

Na primer, natrijum se nalazi u hlebu, umacima i začinima, dok su voće i povrće bogati izvor kalijuma i magnezijuma.

Jedine osobe koje trebaju dodatne elektrolite su sportisti koji treniraju intenzivno i dugo (npr. maratonci, biciklisti na duge staze) i osobe koje pate od hiponatremije (niskog natrijuma u krvi), što može biti posledica određenih lekova.

„Gotovo je nemoguće ne uneti dovoljno natrijuma kroz ishranu“, kaže Jang. „Pijenje obične vode sasvim je dovoljno.“

Ako ipak želite dodati so u vodu, Jang preporučuje ne više od osmine kašičice. Ali, ako vas brine unos elektrolita, elektrolitski napitak bolji je izbor od slane vode jer sadrži i druge minerale, poput kalijuma i magnezijuma, a ne samo natrijum.

Unos natrijuma

Natrijum je važan za regulaciju tečnosti u telu, ali već ga unosimo dovoljno kroz ishranu. Pijenje slane vode može vas lako dovesti iznad preporučene granice.

Najveći izvori natrijuma u hrani su suhomesnati proizvodi (šunka, salama, pršut), sirevi, čips i slične grickalice, gotovi umaci i prelivi za salate, hleb, smrznuti gotovi obroci, supe, škampi i brza hrana poput pice. Neki tvrde da osobe koje jedu pretežno svežu, neprerađenu hranu ne unose dovoljno natrijuma. Međutim, Jang to odbacuje kao netačno.

„Moja ishrana se sastoji 90% od celovitih žitarica i garantovano unosim dovoljno natrijuma“, kaže ona. „So i šećer najčešći su konzervansi – unosimo ih puno više nego što nam treba.“