Najčešća greška pri čišćenju kuhinje koju gotovo svi prave

Najčešća greška je to što dezinfekcionom sredstvu ne ostavljamo dovoljno vremena da deluje. Ako se površina prebriše odmah nakon prskanja, efekat sredstva je znatno slabiji, pa je gotovo isto kao da ga nismo ni koristili, piše Simply Recipes.

Najčešća greška koja uzrokuje prljavu kuhinju

Stručnjaci upozoravaju da je sredstvima za čišćenje potrebno određeno vreme kontakta sa površinom, poznato kao vreme zadržavanja, da bi bila efikasna. „Vreme zadržavanja je najčešće preskočen korak prilikom brisanja površina u kuhinji“, objašnjava Džošua Mekej, suvlasnik kompanije za čišćenje. On ističe da ubijanje klica nije trenutno. Ako je proizvod namenjen za dezinfekciju, „mora da ostane vidljivo vlažan na površini da bi zapravo ubio klice“, prenosi Index.hr.

Koliko dugo treba da traje vreme zadržavanja?

Vreme potrebno za delovanje zavisi od samog proizvoda, a ove informacije su uvek navedene na etiketi ako proizvod ima dezinfekciona svojstva. „Vreme zadržavanja navedeno na etiketi nije samo preporuka“, naglašava Mekej. „Ovo je naučno dokazan vremenski okvir za aktivne sastojke da unište bakterije, viruse i gljivice.“

Na kojim površinama je vreme izlaganja ključno?

Obratite posebnu pažnju na površine koje se najviše dodiruju i koriste. Džozef Pasalakva, takođe vlasnik kompanije za čišćenje, naglašava važnost pravilnog čišćenja takozvanih „vrućih tačaka“. „Vreme izlaganja je najvažnije na glavnim površinama za pripremu hrane i kuhinjskom sudoperu“, kaže on. „Lično, najviše pažnje obraćam na područja gde hrana i vlaga stoje duže nego što bi trebalo.

Unutrašnjost odvoda, gumene zaptivke i područja oko rešetki za posuđe su idealni primeri jer ostaju vlažni, što olakšava nakupljanje bakterija.“ Pasalakva dodaje da je vreme izlaganja ključno i na često zaboravljenim područjima, poput ručki ormarića, frižidera i slavina. „Pošto se ove površine ne čiste svakodnevno, jedini način da zaista razgradite masnoću i potpuno dezinfikujete svoju kuhinju je da ostavite sredstvo za čišćenje da deluje nekoliko minuta.“

Kako pravilno očistiti kuhinju

Da biste uključili vreme zadržavanja u svoju rutinu, organizujte čišćenje kuhinje u fazama. Prvo, uklonite ostatke hrane i veću prljavštinu sa površina. Zatim, obilno poprskajte površine sredstvom za čišćenje i ostavite da deluje. Tokom ovog vremena možete oprati sudove ili pomesti pod.

Nakon što prođe preporučeno vreme, koje možete pratiti i pomoću podsetnika na telefonu, obrišite površine čistom, vlažnom krpom. Nema potrebe da ih sušite suvom krpom ili papirnim ubrusima; ostavite ih da se osuše na vazduhu. Iako može izgledati komplikovano, ovaj proces postaje navika i ključan je za sprečavanje širenja patogena koji se prenose hranom.

„U našoj kompaniji ponekad kažemo da je vreme zadržavanja razlika između reči „Očistio sam kuhinju“ i reči „Ta kuhinja je čista“, zaključuje Mekej. Za zaista čistu kuhinju, čekanje se isplati.