Najbolji domaći hleb koji uspeva svima: Bez mešenja, a kao iz pekare

Ostavite komentar Odustani od odgovora

1. Ja bih u to testo dodala i malo ulja , 2-3 kašike

2. Ovakav hleb bi bio jedna okrugla tvrda žvaka.

3. Ajde, BRE, u kojoj šerpi i s kojim poklopcem se peče u rerni?sta će biti stim drškama – ručkama i poklopcem???

4. Da velika tvrda žvaka i upropašćena šerpa a naročito poklopac

5. Zove se „hleb laganica“, ne treba da se formira u kuglu, nego se direktno sipa u vrelu šerpu, dobija se sa poklopcem efekat sača, zato je tako dobar.
   Na isti način mogu da se napune i urolaju šnicle, odozgo razno povrće na krupno isečeno, poklopac, vrela rerna…

6. Bravo, moram da probam ovaj jednostavan recept.

7. evo male dorade, a na osnovu prethodnih iskustava, isprobano i sa finim rezultatom:

   500 g brašna (tip 500)
   7-8g suvog kvasca
   1,5 kašičica soli
   350 ml mlake vode

   na ovaj nacin se dobije 70% vlaznosti testo koje se donekle lakse formira u loptu samo blago navlazenim rukama, a sto se pecenja tice mozda ce biti potrebno izmeniti prikazana vremena za po neki minut gore dole, naravno zavisi od rerne, dok ukoliko ista ima i opciju ventilatora, onda eventualno nju iskoristiti za finalno formiranje hrskave korice, uz obaranje pocetne temperature za npr do 20 stepeni C, u svakom sl vredi isprobati par puta dok se ne usavrsi recept za sopstvene uslove, uz kombinacije brasna mozda itd, jer je krajnji proizvod zaista sjajan, naravno za one koji vole ovakav tip artisan hleba..

8. Da,hleb se zove „laganica“ hleb. Isprobano.

9. Au