Salata sa kinom, fotografija: Ivanna Pavliuk on ShutterstockKada je napolju veoma toplo, kao ovih dana, najbolje izbor za obrok jesu osvežavajući salate, sa puno začinskog bilja i povrća, piše punkufer.dnevnik.hr. U nastavku vam predstavljamo upravo takav recept, za koji vam je potrebna tunjevina i kinoa, uz još nekoliko sastojaka za poboljšanje ukusa.
Umesto tune poslužiće i leblebija iz limenke. Sa druge strane, kinoa je odličan izbor, ali ako je nemate pri ruci slobodno je zamenite pirinčem koji nakon kuvanja ostavite da se malo prohladi.
Sastojci za mediteransku salatu s tunom:
- 40 g kinoe
- 2 limenke tunjevine
- 2 paradajz
- 2 mlada luka
- 80 ml maslinovog ulja
- 3 kašike soka od limuna
- 1 krastavac
- 3 kašike usitnjene nane
- 2 veze peršina
- ¼ kašičice soli
- ¼ kašičice crnog bibera
Priprema:
- Skuvajte kinou prema uputstvu na pakovanju. Izmešajte maslinovo ulje, limunov sok, so i biber u velikoj činiji dok se dobro ne sjedine. Umešajte kuvanu kinou.
- U međuvremenu naseckajte peršin, krastavac, paradajz, luk i nanu, pa dodajte u činiju. Dodajte i oceđenu tunjevinu.
- Sve promešajte dok se dobro ne sjedini. Poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađeno iz frižidera.
BONUS VIDEO:
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
