Trikovi koji će vam pomoći da izaberete najbolju lubenicu

Ovo sezonsko povrće bogato vodom nije samo ukusno, već i pravi saveznik u hidrataciji organizma kada temperature porastu. Ipak, iako je neizostavna na letnjim trpezama, kupovina dobre lubenice često se pretvori u igru sreće – kako znati da će lubenica koju biramo zaista biti slatka i zrela?

Jedan od ključnih pokazatelja kvaliteta lubenice jeste njena veličina i težina. Što je lubenica veća i teža u odnosu na svoju veličinu, veće su šanse da je sočna i slatka. Idealna lubenica teži između 10 i 12 kilograma – to znači da je imala dovoljno vremena da upije vodu, šećer i hranljive materije dok je sazrevala na njivi.

Kada kupujete lubenicu, podignite nekoliko slične veličine i izaberite onu koja je najteža – to je dobar znak da je unutrašnjost bogata sokovima. Još jedan trik jeste da kucnete po kori – zrela lubenica odjekuje tupim, šupljikavim zvukom, dok nezrela daje visočiji i „prazniji“ ton. Ako ne čujete karakteristični zvuk, možda je bolje da potražite drugu.

Obratite pažnju i na mrlju na kori – to je deo ploda koji je ležao na zemlji. Ako je ta mrlja kremasto žuta ili narandžasta, lubenica je verovatno potpuno sazrela. S druge strane, bleda ili beličasta mrlja može ukazivati na to da plod nije bio dovoljno dugo na suncu, pa neće biti naročito sladak, piše klix.ba.

Na kraju, oblik lubenice takođe može biti koristan vodič – one koje su pravilno okrugle i simetrične obično su slađe. Okrugle lubenice poznate su po izraženijem ukusu, dok su one duguljaste često vodenastije i manje intenzivne.

Ukoliko sledite ove jednostavne savete, bićete sigurni da ćete ovog leta uživati u najsočnijoj i najslađoj lubenici.