Image: 372697455, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: yes, Credit line: Sam Edwards / Hoxton / Profimedia
Vitamin B12 je neophodan za mnoge važne funkcije i, uz nekoliko izuzetaka, jedini način da se dobije je putem hrane životinjskog porekla ili suplemenata vitamina B12.
B12 je uključen u metabolizam i mineralizaciju kostiju, pa je posebno važan za žene koje su u riziku od bolesti kostiju, poput osteoporoze.
Vaše telo apsorbuje B12 iz hrane u procesu u više koraka:
Prvo, hlorovodonična kiselina u želucu odvaja B12 od proteina za koji je prvobitno bio vezan;
Zatim se B12 kombinuje sa unutrašnjim faktorom, proteinom napravljenim u stomaku, i telo ih apsorbuje zajedno.
Šta uzrokuje nedostatak vitamina B12?
Ishrana bez ikakvih životinjskih proizvoda, obogaćenih biljnih proizvoda ili suplemenata je jedan od načina na koji možete iscrpiti svoje telo B12, ali postoje i drugi razlozi zbog kojih vaše telo možda ne dobija dovoljno hranljivih materija.
Kao što je gore pomenuto, B12 treba da se kombinuje sa proteinom koji se zove unutrašnji faktor u stomaku pre nego što se može apsorbovati. Međutim, kod ljudi koji imaju autoimunu bolest pernicioznu anemiju, antitela se vezuju za unutrašnji faktor, sprečavajući ga da se veže za B12 i omogućavajući mu da se apsorbuje.
Postoji nekoliko razloga zašto vaše telo možda neće moći da apsorbuje dovoljne količine B12. Ako ste imali operaciju gastrične bajpasa, vaš novi digestivni trakt može zaobići deo vašeg stomaka koji proizvodi unutrašnji faktor, koji treba da se kombinuje sa B12 pre nego što ga telo može apsorbovati. Ljudi sa celijakijom, Kronovom bolešću ili drugim gastrointestinalnim stanjima takođe mogu imati problema sa apsorpcijom vitamina.
Smatrajte ovo još jednim dobrim razlogom da smanjite konzumaciju alkohola. Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, muškarci koji piju više od dva alkoholna pića dnevno i žene koje piju više od jednog dnevno mogu imati teže da apsorbuju B12 iz hrane.
Nedostatak B12 može izazvati fizičke i neurološke simptome, a sve više istraživanja potvrđuje da može izazvati i psihičke probleme.
Lista mogućih simptoma uključuje:
Umor,
Slabost mišića,
Mučnina,
Gubitak težine,
Razdražljivost,
Depresija,
Problemi sa hodanjem,
Povećan broj otkucaja srca,
Utrnulost ili peckanje u rukama i stopalima,
Bol u ustima ili jeziku, prenosi ordinacija.hr.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.
